kremu używa bardzo prostych składników, które można znaleźć w niemal każdym sklepie spożywczym. Według Le Cordon Bleu, główne składniki kremu są cukier, żółtka jaj, mąki, skrobi kukurydzianej, mleka i wanilii. Ilość cukru może się różnić w zależności od tego jak chcesz, aby Twoje słodkie Krem być. Potrzebne narzędzia gotowania to rondel, trzepaczka, mieszając łyżką, miski do mieszania i filtr siatkowy.
Technika

Nie trzeba być zawodowym cukiernik zrobić własne ciasta krem, wymagane są jak tylko podstawowe techniki gotowania. Aby dokonać prostego ciasta krem, musi być w stanie wymieszać składniki i podgrzać je w garnku. Należy stosować się do proporcji dokładnie, jak będzie to ostatecznie określić smak i strukturę swojego produktu końcowego.
Porady

Stała ubijania kremu pomaga uniknąć grudek z mąki i skrobi kukurydzianej. Ponieważ kremu można łatwo spalać w trakcie gotowania, użycie ciężkich dnie rondla, aby zmniejszyć ryzyko. Blender na końcu procesu zapewnia, że ​​nie pozostają grudki nieestetyczne.
Odmiany

dodać składniki do prostego kremu do odmiany. Krem zawiera żelatynę Chiboust i włoski beza; Krem zawiera Diplomate bitą śmietaną; frangipane jest o smaku migdałowym kremem; Krem jest mousseline i wzbogacony śmietany lub masła. Laski cynamonu, ziarna kawy, suszone lawendy i czekolady są inne wzmacniacze smaku.