Jak warzyć piwo z pomarańczy (12 stopni)

Większość producentów piwa w domu, w pewnym momencie w trakcie ich rozwoju, jak piwowarów, będzie chciał, by stworzyć piwo z wyraźnym aromat pomarańczowy. Rzeczywiste plastry pomarańczowe zbyt kwaśne do stosowania w procesie warzenia lub fermentacja. Skórka pomarańczowa może być używany w celu uzyskania domu napar o smaku pomarańczy i aromatu, jednak bez żadnych negatywnych skutków ubocznych rzeczywiście przy pomarańczowe plastry. Belgijskie piwa wit są jednymi z najbardziej powszechnych rodzajów piw z aromat pomarańczowy.
To, czego potrzebujesz
Dwa do trzech pomarańczy (słodkie lub gorzkie zrobi, ale charakter smak będzie inny dla dwóch typów)
obierania warzyw
blacha do pieczenia odporny
Grease
5 funtów papieru lekkie suche ekstraktu słodowego
2 funty światło miód
1 uncja BC Goldings chmiel
1 uncja Hallertauer chmiel
1,5 uncji pęknięty całych nasion kolendry dużym garnku brew Największa
durszlak

belgijski statek fermentacji drożdże wit
Przygotowanie Orange Peel

1. Usuń zewnętrznej warstwy skóry za pomocą swoich pomarańczy obierania warzyw. Unikaj w tym białej rdzenia pod wierzchnią warstwą skórki.
   

2. Umieść obrane pomarańczowe skóry na kartce papieru odpornego na tłuszcz i ustawić papier na blasze. Włożyć kawałki skórki pomarańczowe w piecu i piec w temperaturze 230 stopni Celsjusza.
   

3. Sprawdź swoje skórka pomarańczy co 15 do 20 minut. Proces ten zwykle trwa około półtorej godziny, ale jeśli skórka pomarańczy zaczynają kurczyć się wcześniej, należy je wyjąć z piekarnika. Gotowy skórki powinny być suche i łamliwe.
   

4. Niech kawałki skórka pomarańczowa suchym i chłodnym przed ich użyciem.
   Brewing Beer
   

   1. przyniesie dwie litrów wody do wrzenia.
      

   2. Wlać sucha ekstraktu słodowego, miód i BC Goldings chmielu do wrzącej wody. Mieszać mikstury aż ekstrakt i miodu zostają całkowicie zmieszane, a następnie pozostawić do wrzenia przez 45 minut. Miej oko na swojej puli parzenia, aby upewnić się, że nie kipieć.
      

   3. Dodaj Hallertauer chmielu i pół (3/4 uncji) z popękanymi całych nasion kolendry do brzeczki (nazwa dla piwa nie fermentowane) i gotujemy przez kolejne 10 minut.
      

   4. Dodaj resztę popękanych całych nasion kolendry i skórki pomarańczowej do brzeczki. Niech gotować przez pięć minut.
      

   5. Wytnij ciepło i czekać na brzeczki do ochłodzenia do około 90 stopni Celsjusza. Umieszczenie garnek warzyć w zlewie pełnym wody lodowej przyspieszy ten proces.
      

   6. Pour schłodzonej brzeczki do naczynia fermentacyjnego (przelać przez durszlak, aby usunąć chmiel, nasiona kolendry i kawałki pomarańczy skórki), a następnie dodać trzy litrów zimnej wody na powierzchni brzeczki. Mix to się tak gwałtownie, jak to możliwe, bez zbyt dużo bałaganu. To napowietrzać brzeczkę, dając drożdży składniki odżywcze potrzebne do przetrwania.
      

   7. Spread drożdże na górze brzeczki.
      

   8. Wypełnij pół śluzę pełna wody i umieścić ją w pokrywie lub korkiem swojego statku fermentacji. Przesuń statek do suchym, ciemnym miejscu o stałej temperaturze około 70 stopni Celsjusza. Po dwóch do trzech tygodni, twój dowcip Belgijskie piwo o smaku pomarańczowym będzie gotowy do butelki.