Espresso to kawa przez zmuszając ciepłej wody przez około łyżkę szczelnie zapakowane i ziemi mieszanka ziaren kawy, ekspres do kawy. Ludzie służyć espresso samodzielnie lub w mieszaninie z mlekiem lub innymi składnikami, tworząc cappuccino, latte i inne napoje. Gdy podawane przez siebie, espresso idealnie posiada kremową piankę na górze, zwanej pianki.

Ziarna kawy

Hodowcy zbiorów ziarna kawy z kawy owoce uprawiane w regionach tropikalnych poprzek Globus. Podobny do winogron użytych do produkcji wina, te same gatunki ziarna kawy uprawianych w różnych dziedzinach mają różne właściwości, które zmieniają smak kawy wykonane z nich. Kawa kupowane łączyć różne rodzaje fasoli tworzyć własne mieszanki. Zanim będzie można użyć fasoli kawy zrobić kawę lub espresso, należy upiec fasoli. Czas ziarna praży również wpływa na smak kawy. Ekspresy do kawy może mieć opinie na temat, jak zrobić najlepsze espresso, ale mogą używać mieszanki lub pieczeń do espresso.

Ziaren arabiki

Są ziaren arabiki gatunki kawy fasoli szczególnie popularne na kawę i espresso. Wielu ludzi wierzy, że ziarna arabiki lepszego smaku produkcji kawy i espresso, i tak spróbuje użyć mieszanki ziaren Arabica 100 proc. Jednak są one delikatne i podatne na choroby, dzięki czemu są bardziej kosztowne.

Robusta

Robusta pochodzą z gatunku canephora kawy i ekspresy do kawy wykorzystujących także Ziarna te regularnie zrobić kawę. Ziaren Robusty są bardziej wytrzymałe i prostsze w hodowli niż ziaren kawy Arabica, dzięki czemu tańsze. Zawierają one również więcej kofeiny. Wielu koneserów kawy uważają, że Robusta dokonać degustacji kawy gorszej i tak często używają producenci kawy Robusta fasola dla kawy rozpuszczalnej, gdzie smak jest mniej ważne. Jednak Robusta produkują również frothier i bogatsze crema, więc niektóre ekspres do kawy, zwłaszcza we Włoszech, będzie zawierać kilka ziaren Robusta w ich espresso mieszanek.