Amerykańscy whisky jest w wieku w dębowych beczkach. Te whisky wykonane są z różnych fermentowanych treści mash żyta, kukurydzy, pszenicy lub jęczmienia słodowego. Amerykańskich whisky destyluje się, ze sfermentowanego szlamu, że zawiera 95 procent alkoholu. Następnie są one starzenia w dębowych beczkach i butelkach, gdy mają 40 procent alkoholu. Prosto whisky dojrzewa w dębowych beczkach przez okres dłuższy niż dwa lata. Tylko whiskey nie wieku w dębowej beczce jest kukurydziana whiskey.
Grape Brandy

Grape brandy dojrzewa w dębowych beczkach lub beczkach. Ten koniak jest przez destylację sfermentowanego soku z winogron lub zmiażdżonych winogron. Winogrona nie są naciskane miąższ z winogron lub skórę. Ten duch jest przenoszony do dębowych beczkach, które nadają kolor brandy z winogron. To smaków podniebienia, ale dąb dodaje dodatkowe aromaty i smaki.
Cognac

Cognac składa się z Ugni Folle Blanche Blanc, i winogron Colombard. Po koniaku jest, to należy umieścić w nowych dębowych beczkach odleżeć i odbierać jego kolor. Po jego wieku w dębowych beczkach przez kilka lat, to zostanie przeniesiony do innej beczce. Ten dąb baryłkę to taki, który został wcześniej użyty, lub "przyprawiony" i nadal będzie wiekiem koniak, dopóki producent decyduje, że nadszedł czas, aby butelka koniak
Tequila & ntilde;. Ejo

Tequila & ntilde; EJO wieku w dębowych beczkach o pojemności prawie 160 galonów na okres jednego roku lub dłużej, zgodnie z wymogami prawa meksykańskiego. Generalnie ten alkohol jest w wieku od jednego do trzech lat. To jest ciemniejszy niż amerykańskich whisky. Tequila & ntilde; ejo ma złożony smak i gładsze niż tequili reposado. Należy uznać za bardzo wieku, tequila musi wiekiem przez trzy lata lub dłużej.
Rum

Rum leżakuje w dębowych beczkach przed butelkowaniem. Amerykański (Colonial) rum przypomina produktu wykonane przez Koloniści. Ten rum jest pot-ucichł i wieku na krótko w dębowych beczkach. W Stanach Zjednoczonych, gdy etykieta mówi, wiek rumu, musi przejść przez najmłodszego rumu w mieszance. W przypadku zakupu rum w Europie, a następnie etykieta podać wiek najstarszego rumu w mieszance. Niektóre gorzelnie będzie napełniać beczki dębowe z rumu, podczas gdy inni twierdzą, że używają oni nowych dębowych beczek do wiekiem ich rum.