Jak zrobić Homemade Vodka

Chociaż wiele osób warzyć własne piwo i eksperymentować z produkcji wina, znacznie mniej walki wyzwanie tworzenia własnych mocne trunki. Destylację wódkę wymaga tylko prostych składników, ale nieco bardziej znaczący sprzętu. Pozostawić przestrzeń, czas i miejsce na niepowodzenia, jak się uczyć, aby wódkę. Kiedy można z powodzeniem zrobić domowe wódki, eksperyment z dodawaniem smaków i tworzenie wprowadzanymi wódek.
To, czego potrzebujesz
Mały domu nadal, dostępny z wielu dostaw domu parzenia shopsDistilled waterFlaked wheatWheat maltCitric acidGypsumBleachLarge stanie potPH badania stripsDairy thermometerTwo 30 -plus litra wódki pakiet yeastWine fermentersOne podejmowania areometr i cylinderStraining bagActivated filtr węglowy
Instrukcji

1. Złóż swoją wódkę nadal. Nadal powinny mieć źródło ciepła, komory chłodnicze wrzącą, rur i butelkę zbiórki. Dokładnie sterylizować wszystkie urządzenia przy użyciu wybielacza lub rozwiązanie odkażania wykonana dla niemowląt i butelek podobnych pozycji. Należy także pamiętać o sterylizacji swój garnek akcji i przyborów można użyć, aby Twoje zacieru.
   

2. Wypełnij duży garnek akcji z 23 litrów wody z kranu, aby Twoje domowe wódki. Dodaj 2 łyżeczki. gipsu do tej wody i dobrze wymieszać. Sprawdzić pH i wyregulować, w razie potrzeby, z kwasem cytrynowym. Dodać 1/4 łyżeczki kwasu cytrynowego. w czasie, dopóki nie osiągnie pH 5,8 lub 6,0. Umieść garnku na kuchence, przykryć i pozostawić do ogrzania do 165 stopni F.
   

3. Zdjąć z ognia i dodać 8 litrów płatkowanej pszenicy ozimej. Mieszać przez około pięć minut, a następnie co pięć minut, aż temperatura wynosi 152 stopni F. Dodać 1,5 litra słodu do tej mieszaniny. Pozostawić na 90 minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie mieszaninę można pozostawić na noc, aby pozostawić do ostygnięcia do temperatury fermentacji.
   

4. Za pomocą areometru sprawdzić wagę pochodzenia z przezroczystego płynu na szczycie zacieru raz mieszanina ma dokładnie chłodzone. Pomiar powinien być około 1.060-1.070. Przenieść zacier do kadzi fermentacyjnej i wlać szybko z jednego fermentora do innych czterech do sześciu razy do napowietrzania zacieru pszenicy. Dodaj paczkę wódki drożdży i dobrze wymieszać. Pozostawić mieszaninę do fermentacji przez 72 do 84 godzin.
   

5. Szczep zacieru i umieścić w dalszym ciągu. Podgrzać puree. Alkohol wyparuje i zebrać w butelce zbiórki. Pamiętaj, aby przefiltrować przez filtr na bazie węgla. Rozcieńczyć w stosunku 3 części wódki na 4 części wody i butelki w wysterylizowanych butelek.