Istnieją dwa bardzo konkretne powody przy użyciu soli na rękach podczas dokonywania Onigiri. Najważniejszym powodem dodania soli dla jego właściwości konserwujących. Sól pomaga spowolnić psucie ryżu i jest szczególnie przydatna, gdy kulki ryżowe są wiele godzin przed jedzeniem. Sól zapobiega przywieraniu ryż do rąk, przez co kształtuje wiele Onigiri w krótkim czasie możliwe bez ciągłego usuwania ryżu z rąk.
Budowa Onigiri

Onigiri są wykonane ręcznie lub za pomocą formy w kuchniach domowych. Lekko solone, japońskim stylu ryż jest głównym składnikiem Onigiri i stanowi większą część Onigiri; solone ręce zwiększenia zawartości soli dalej, która jest na ogół istotna, gdy tylko Onigiri nie być spożywane bezpośrednio. Różnorodność składników, mogą być używane jako nadzienia w Onigiri, choć mięso, ryby i marynowane warzywa i owoce są najczęściej. Onigiri są albo zakończeniu przez owijanie ich w cienkich arkuszy nori wodorostów lub są szczotkowane z marynaty sosem sojowym i grilla.
Alternatywna do solenia
rąk

Podczas solenia swoje ręce przy podejmowaniu Onigiri zapobiega przywieraniu, można również wykorzystywać inne narzędzia kuchenne stworzyć takie same skutki. Lekko soli ryż, mieszając go dokładnie w całym ryżu przed rozpoczęciem. Użyj miarki 1/2-cup do tworzenia kulki ryżowe; Pierwszy zanurzyć go najpierw w zimnej wodzie, aby zapobiec sklejaniu i wytrząsnąć nadmiar wody. Napełnij naczynie z ryżem i zapakować go w dobrze więc, że ryż jest firma. Tworzenie się mały otwór w środku ryżu do rzeczy wypełnień w; włóż kilka łyżeczek napełnianie centrum i przykryć ryż, aby zakończyć Onigiri. Owiń Onigiri z nori wodorostów przed podaniem.
Onigiri Porady

Aby przygotować Onigiri z góry, kształt i wypełnić Onigiri do zakończenia, pomijając końcowy etap zawijania w wodorostów. Owiń Onigiri krótko przed jedzeniem, tak że pozostaje ostre wodorostów, aby zapewnić chrupiące kontrast z ryżu. Dodać Onigiri wcześniej i zamrozić je bez owijania wodorostów dla prostych posiłków na ruchliwych dni; owinąć szczelnie folią przed zamrożeniem. Rozmrożenie ich na noc w lodówce przed spożyciem. Eksperymentuj z różnymi nadzieniami, aby dopasować je do własnych upodobań.