Ampalaya jest bogata w błonnik rozpuszczalny, jak i ważnych składników mineralnych, takich jak potas, żelazo, kwas foliowy, wapń i fosfor. Według PhilippineHerbalMedicine.org, zawiera również duże ilości witaminy A, B i C. Ponadto, gorzki melon została wykorzystana jako zioło lecznicze dla wielu wieków w krajach azjatyckich, takich jak Chiny, Indie i Filipiny. Znajduje się w obszarach tropikalnych i subtropikalnych.
Fitochemikalia

Ampalaya ma zawdzięczają lub elementów roślinnych, takich jak flawonoidy, alkaloidy i triterpenoidy, które zostały użyte tradycyjnie w leczeniu szeregu problemów, takich jak bóle głowy, kaszel, gorączka, rany, oparzenia, robaki jelitowe, wątroby i śledziony problemów, biegunka, czerwonka, zapalenie okrężnicy, zakażenia i wysokie ciśnienie krwi. Substancje roślinne w gorzki melon otrzymują wiele uwagi, jak to możliwe metod leczenia chorób, takich jak cukrzyca i rak, według typu triterpenoidy Cucurbitane w Momordica charantia Linn przez Sook Młodych Lee.
Roślin Części

owoce, liście, korzenie, nasiona i sok rośliny są wszystkie wartości odżywcze i lecznicze. Części roślin mogą być spożywane świeże lub suszone, a podjęte w postaci proszku. Niektórzy producenci hermetyzacji proszku i sprzedawać je w formie kapsułek jako ziołowy suplement. Do choroby skóry, rany, oparzenia i bóle głowy, liście są stosowane miejscowo. Mają dezynfekujący i efekty ściągające. Sok, podjęte w dużych ilościach, jest czasami stosowany jako środek przeczyszczający i poronne.
Dane naukowe

związki fitochemiczne w gorzki melon i jak działają one nie są dobrze poznane , Nie ma danych naukowych wykazano, że niektóre triterpenoidy gorzki melon, takich jak jeden zwany charantin, mogą być użyteczne w kontrolowaniu poziomu glukozy we krwi, a zatem może być korzystne w leczeniu cukrzycy. Gorzki melon badane są również jego obiecującej działalności z otyłością, rakiem. HIV i inne choroby wirusowe, choroby bakteryjne i jego przeciwbólowe, antyoksydacyjne i przeciwzapalne działanie.