Jak zrobić jogurt z mleka sojowego

Jogurt jest zdrowe przekąski i kluczowy składnik wielu dań kuchni azjatyckiej południowo-wschodniej i Bliskiego Wschodu. Sojowy jogurt zapewnia, wegańskiej wolne laktozy regularnie jogurt alternatywa dla, ale również wydaje się być bardziej kosztowne. Na szczęście, można obniżyć koszty zyskując jednocześnie wszystkie zalety sojowy jogurt poprzez własne od podstaw.
To, czego potrzebujesz
Piekarnik
4 szklanki mleka sojowego
Gotowanie termometr

1/2 szklanki jogurtu sojowego lub nabiał
Jar z pokrywą
lodówek
Instrukcji

1. Rozgrzej piekarnik do 100 do 115 stopni Celsjusza.
   
   

2. Podgrzać mleko sojowe na kuchenkę do 100 do 115 stopni Celsjusza (od 42 do 45 stopni Celsjusza). Użyj termometr do pomiaru temperatury, jak precyzyjny zakres temperatury jest ważne dla hodowli kultur jogurtowych.
   

3. Dodaj jogurt z mleka sojowego, i dobrze wymieszać. Wlać do słoika i przykryć pokrywką.
   

4. Włóż słoik w piecu przez cztery do sześciu godzin. Sprawdź jogurt po czterech godzinach. Jeśli jest gęsty i kremowy, to się robi; czy jest wyciek, umieścić go w piekarniku, aż zgęstnieje. Domowy jogurt będzie rzadko się tak gruba jak odmiany przechowywania zakupionych więc może być nieco runnier niż masz w zwyczaju.
   

5. Gdy jogurt jest firma, umieścić go w lodówce, aż do jest schłodzone. Smak to z cukrów i galaretek w razie potrzeby.