Po wybraniu danie z łososia dla Ciebie, poszukaj ciele, które jest jasne i twarde w dotyku. Jeżeli sprzedawca może sprawdzić, kiedy został złapany, wybrać możliwie najświeższych łososia. Filety brzuch są grubsze i tłuste niż ogony, i zwykle mają dobre tekstury do łuszczenia. Jeśli mrożony łosoś jest wszystko, co jest dostępne, trochę czasu do rozmrożenia go na noc w lodówce, zanim go przygotować. W ten sposób, to będzie tak blisko jego świeżym, naturalnym stanie, jak to możliwe. Czy łosoś jest świeże lub mrożone, z dala od ryb, które ma nieprzyjemny zapach.
W piekarniku

kuchenka jest idealnym miejscem do przygotowania łuszcząca łososia, jako stałe ciepło będzie gotować filety równomiernie przez. Rozgrzej piekarnik do około 350 stopni Celsjusza i usytuować swoją łososia w naczyniu do pieczenia wyłożonej folią od strony skóry w dół. Skropić ryby z oliwą z oliwek i doprawić solą i pieprzem, jeśli trzeba. Niech to piec przez około 10 minut na cal grubości, aż do białych drobin tłuszczu pokazano startu na boki i do góry. Kiedy wybrać się najgrubszą część łososia z widelcem, ciało będzie łuszczy siebie widelcem, co oznacza, że ​​jest wykonywana.
Na grill

grill, nie będzie mieć ten sam stały ciepło jak z pieca, ale nadal można dokonać łuszcząca łososia. Olej ruszty, zanim zaczniesz się grill, a następnie ustawić steki z łososia lub filety bezpośrednio na średnim ogniu. Grill je na dwie lub trzy minuty z każdej strony, a jedynie włączyć je raz. Przenieść je z dala od ognia, aby gotować na ciepło pośrednie, jeśli pojawiają się gotowane na zewnątrz, ale nie przez całą drogę. Mięso stanie się nieprzezroczysta, gdy jest gotowane i łatwo się łuszczy siebie z nożem i widelcem, gdy jest gotowy.
Salmon Bezpieczeństwo

Po przygotowaniu swoje łuszcząca łosoś, trochę czasu, aby sanitacji wszystkie obszary surowego łososia skontaktował. Przed zabiegiem ryby umyć ręce wodą z mydłem. Jeśli nadal przezroczyste łososia i nie łuszczy się od siebie, to znaczy, że nie jest gotowane przez całą drogę i potrzebuje więcej czasu na ciepło. Gotować łososia tak szybko jak to możliwe po dokonaniu zakupu, ale można przechowywać w najzimniejszej części lodówce do dwóch dni. Zawsze zapach przed chcesz gotować z nim, i odrzuć od siebie, jeśli nie jesteś pewien.