Rose istotą jest skoncentrowana postać smaku kwiat. Jedna część róży istocie odpowiada smak 4 do 8 części wody różanej, więc należy używać tylko 1 łyżeczka esencji róży jako substytut dla 2 łyżki wody różanej.
Flower Water

może również zastąpić każdy rodzaj kwiatów wody wodą różaną. Ponieważ istnieje wiele jadalne kwiaty do wyboru, to daje szeroki wachlarz możliwości. Możesz użyć równe ilości wód kwiatowych w tym hibiskusa, kwiatu pomarańczy, goździka, fiołek, jaśmin i rumianku.
Vanilla

ekstrakt waniliowy jest dopuszczalna substytutem rosewater. Jak róża istotę, wanilia ma skoncentrowaną smak. Użyj 1 1/2 łyżeczki wanilii na każde 2 łyżki wody różanej w recepturze.
Almond Extract

ekstrakt migdałowy jest czasami stosowany zamiast wody różanej lub w przepisach marcepanu przy podejmowaniu pastę migdałową, ponieważ ich smaki są podobne. Użyj 1 1/2 części ekstraktu migdałowego na każde 2 części wody różanej, bo wyciąg jest bardziej skoncentrowany smak niż wody.
Lemon Juice

Mimo, że sok z cytryny ma cierpki smak, należy podwoić ilość przepis wymaga po dodaniu w miejsce wodą różaną.