Przygotuj filety krótko przez marynowanie słodkim lub pikantnym rozwiązania, lub po prostu odświeżyć powierzchnię z oliwą z oliwek i posypać solą i pieprzem. Rozgrzać grill węgiel lub gaz do średniej wysokości i grill od czterech do pięciu minut, aż do boku ciała ledwie płatki przy dotknięciu widelcem. Dla dodatkowego smaku, grill łososia na deski cedrowe nieleczonych, że został namoczone w wodzie. Metoda ta nadaje się do aromatu dymu niewielkie ryby i nie wymaga toczenia zaokrąglenia podczas gotowania.:

Piekarnik Opcje Gotowanie

Dla opiekana łososia, lekko posmarować filety z oliwek i posypać solą i pieprzem. Burda 05:55 cali od źródła ciepła, obracając raz. Upiec filet, rozgrzać piekarnik do 400 F i piec, nie odwracając się, na ośmiu do 10 minut na stelażu pieca centralnego. Pieczone filety z łososia są naoliwione, doprawione solą i pieprzem i powoli gotowane w płytkiej patelni, nie odwracając się, w środku piekarnika na 275 F na 35 do 40 minut. Dla mikrofal filety z łososia, umieścić ryby w płytkim naczyniu kuchence mikrofalowej, doprawić solą i pieprzem, lekko przykryć pergaminem i kuchenką mikrofalową przez trzy do czterech minut, aż mięso traci przezroczystość, ale jest jeszcze wilgotne.
Łosoś gotowany na parze

Gotowanie na parze to popularna metoda stosowana w kuchni azjatyckiej gotować rozmaite ryby i owoce morza. Wypełnij pan wystarczająco duże, aby pomieścić bambusa lub parowiec parowiec kosz z 1 1/2 cala wody. Filety z Rub ziół wyboru i umieścić w parowca. Umieść na parowiec do miski, przykryć garnek, doprowadzić do wrzenia i sprawdzić doneness po około ośmiu minut.:

Metoda Kłusownictwo

Aby zapewnić wilgotne łososia, kłusownictwo jest dobrym rozwiązaniem. Przygotować bulion zakazie przejmowania klientów, zwany także bulion sądu, przez połączenie ziół i aromatycznych warzyw z wody o smaku octu, soku z cytryny lub białego wina. Możesz zastąpić bulion z kurczaka lub sąd warzyw magazynie. Filety ułożyć w dnie głębokiej patelni lub w płytkiej doniczce i ledwo pokrycie cieczą. Doprowadzić ciecz do łagodnego wrzenia i gotować przez osiem do 10 minut bez przykrycia, utrzymując ciecz między 165 a 180 F.
Pan Palące

Podgrzać ciężki Nonstick patelni na średnim ogniu i dodać tyle oleju, lekko płaszcz dno. Gdy pan ledwo palenia, dodać filet z łososia i doprawić solą i pieprzem. Włącz po 4:56 minut i gotować w tej samej ilości czasu, aż ryby zaledwie w płatkach.