Jak zrobić klopsiki, które nie rozpadnie (7 kroków)

Pulpety wahają się od masywnych rund mięsa wykorzystywane do wypełnienia kanapki podmorskich do klops średnich klopsiki, że top spaghetti. Każdy meatball zawiera te same podstawowe składniki, a proporcje są różne. Dokonywanie doskonałe klopsiki, które posiadają swój kształt, nie stając się gęsta wymaga trochę prób i błędów, ale można użyć pewne podstawy, aby zacząć.
To, czego potrzebujesz
mieszania miskę
nożem
Veggies
Zioła
Jaja
Bułka tarta
Mielone mięso wołowe, wieprzowe, kiełbasa z indyka lub włoskiego
pieczenia
duża łyżka
Instrukcje

1. kostkę warzywa, takie jak cebula i papryki, i przygotować zioła i przyprawy, takie jak świeżo posiekaną bazylią, oregano, rozmarynu, mięty lub innych przypraw do smaku. Jeśli nie masz świeżych ziół, dodać odrobinę suszonych ziół, takich jak włoskie przyprawy, bazylia i tymianek.
   

2. Zmierzyć 1/2 szklanki bułki tartej za funt mięsa i zalać je w misce. Wybierz bułkę tartą w oparciu o pożądanej tekstury swoimi klopsiki. Gotowe klopsiki gęstsze stworzyć bułka tarta, podczas jednodniowych chleb zapewnia bardziej miękką teksturę. Pokrycie bułkę tartą z mleka, wody lub bulionu i moczyć bułkę tartą, aż będą miękkie. Wyciśnij nadmiar wilgoci z bułką tartą. Wyrzucić nadmiar mleka lub bulionu.
   

3. Połącz namoczone bułki tartej, warzywa i zioła w dużej misce. Dodać jedno jajko za funt mięsa. Wymieszać jajka, bułkę tartą, warzywa i zioła razem z łyżką do mieszania. Jajko działa jako spoiwo do przechowywania innych składników razem podczas gotowania i zapobiec klopsiki z rozpada.
   

4. Dodaj wołowiny, wieprzowiny włoskiej kiełbasy, lub indyka lub połączenie mięs naziemnych i wymieszać składniki z rąk, dopóki nie zostanie dobrze wymieszane. Za pomocą widelca lub łyżki nadmierne mieszanie składników i łączy się zepsuje się mięso, które mogą spowodować klopsiki być gęste i trudne.
   

5. Nałożyć cienką warstwę oleju na rękach i formie klopsiki przez walcowanie mieszanki łagodnie rąk w celu wytworzenia pożądanych rozmiarach kulek. Pulpety powinny być skompresowane lekko trzymać je razem, ale ich uniknąć, ściskając. Kompresja mięso zbyt mocno tworzy gęste klopsiki.
   

6. Umieść klopsiki w naczyniu do pieczenia i piec w piekarniku 350 stopni Celsjusza do momentu ich rumiane i gotowane przez, około 30 minut. Przekształcić je po 10 do 15 minut, jeśli to konieczne, aby zapewnić równomierne brązowienia. Należy zachować ostrożność podczas włączania klopsiki, a nie próbować je obracać, dopóki nie zostaną ustawione, ponieważ mogą one rozpadają się podczas przenoszenia.
   

7. Drop pulpety w sosie gotowane gotującej i umożliwić im gotować pożądanym okresie czasu. Pulpety wchłonąć smaki z sosem, jak gotować.