Jak udusić Wieprzowina (8 kroków)

duszenie jest metodą kulinarne, w których mięso jest smażone, a następnie powolne gotowane w cieczy gotującej. Technika tenderizes mięso i zachowuje swoje naturalne soki, a aromatyzowania go. Możesz stworzyć sos z cieczy w której kucharze mięsa. Duszenie wieprzowiny wymaga minimalnej uwagi po wprowadzeniu jej w piekarniku, co pozwala uczestniczyć do naczyń lub zabawne. Tnie Braise wieprzowiny, które zawierają tłuszcz, takich jak wieprzowina wieprzowina barku tyłek na wilgotne i bardziej aromatyczne mięsa. Łódź to, czego potrzebujesz
Deska do krojenia nożem

ząbkowane Salt
Pepper
Oliwa
duszenie fauna
Cebula (opcjonalnie)
Marchew (opcjonalnie)
Seler (opcjonalnie)
Czosnek (opcjonalnie) Największa Białe wino (opcjonalnie)
Warzywa lub z kurczaka (opcjonalnie)
jabłkowy (opcjonalnie)
Kleszcze
Instrukcji

1. Włożyć mięso wieprzowe na pokładzie cięcia. Wytnij linie pionowe i poziome linie na wieprzowinę, aby utworzyć wzór kreskowania z cross-ząbkowanym nożem. Proces punktacji mięso marynacie pozwala na szybsze. Sezon wszystkie strony wieprzowiny z soli i pieprzu.
   

2. Grease dno patelni 2 łyżki z duszenie. oliwy z oliwek. Umieść patelnię duszenie na kuchenkę i podgrzać oliwę z oliwek na dużym ogniu. Nie dopuścić oliwa palić.
   

3. Zmniejszyć ogień do średniego. Umieść wieprzowiny w patelnię duszenie. Flip i podsmażyć z każdej strony wieprzowiny około czterech minut, aż zwęglone. Char na zewnątrz zamków wieprzowiny we wnętrzu soków z mięsa.
   

4. Rozgrzej piekarnik do 325 stopni Celsjusza.
   

5. Place wieprzowina bok na talerzu przygotować duszenie warzyw i cieczy. Umyć i posiekać warzywa, takie jak cebula, marchew, seler i czosnek.
   

6. Włożyć warzywa na patelni duszenie. Gotować na średnim ogniu przez około 15 minut, aż zbrązowieje i zmiękczona. Wymieszać duszenie cieczy, takich jak białe wino, roślinnych lub kurczaka magazynie lub jabłkowy cydr, w zależności od smaku pragnienie.
   

7. Wyłącz piec ogrzewania górnego. Umieść wieprzowiny w centrum patelni otoczony warzywa i cieczy. Przykryć garnek z pokrywką lub folią aluminiową.
   

8. Blachę duszenie na środkowej półce w piekarniku, duszenie go przez około trzy godziny, aż mięso wieprzowe jest delikatne i objętych z kością , Odwróć wieprzowina z kleszczy w połowie czasu pieczenia, aby umożliwić równomierne gotowanie ze wszystkich stron.