Jak zrobić lasagne z jogurtem beszamelowym (13 stopni)

obfite tekstury mięsa, makaronu pocieszające smak i gładka, lekko pikantny smak beszamelem jogurt tworzą out-of-tego komfortu światowej żywności. Odejście od tradycyjnego sposobu, aby ten warstwowy makaron, beszamelowy zastępuje mieszaniny ricotta powszechnie spotykane w tradycyjnych lasagnas. Pakowanie mięsa, warzyw i skrobi w jednym naczyniu, to kremowe włoskie kolacje stawia nowy spin na starym klasycznym. Dodać do tego dania z wyprzedzeniem i zamrozić na szybki obiad z opcji powszednim.
To, czego potrzebujesz
cebula żółta
selera
marchewka
pancetta
ostrym nożem
deska do krojenia
miarki
Duży saut masła
i eacute; łyżka do mieszania pan

Mielone mięso wołowe mięso wieprzowe Parter

włoskiej kiełbasy
Parter ząbek
Ground cynamonu
Pieprz melony
Czy całych pomidorów sos pan


kubki pomiarowe
Ubij
Oliwa z oliwek
białej mąki
Mleko
Mleko jogurt ser gruyere

mozzarella
Salt
gałki muszkatołowej
garnku makaron lasagne

durszlak
Ręczniki papierowe Największa 13 przez 9 cali szkło PAN
parmezanem
folia aluminiowa

Bolognese Sauce

1. Drobno posiekać 1 1/2 szklanki żółtej cebuli, łodygi selera 1, 1 duży marchew i 2 uncje z boczkiem.
   

2. Rozpuść 4 łyżki masła w dużej patelni saute i dodaj warzywa i pancetta. Gotuj z średnim ogniu aż cebula i seler są przezroczyste.
   

3. Mix w 11 uncji z mielonej wołowiny, 5 uncji wieprzowiny mielonej i 5 uncji włoskiej kiełbasy na patelni saute z mieszaniny warzyw. Włącz ciepła na dużej i brązowy mięsa.
   

4. Dodaj 1/4 łyżeczki mielonej goździków, 1/8 łyżeczki cynamonu i 1 łyżeczkę zmielonego pieprzu. Dokładnie wymieszać do połączenia.
   

5. Stir w jednym 28 uncji może pomidory w całości. Zmniejszyć ogień i niech mieszaniny na wolnym ogniu przez około 15 minut. Dodaj 1 szklankę mleka i 1 łyżeczkę soli. Niech dusić na niskie przez 2 godziny, mieszając od czasu do czasu.
   Jogurt sosem beszamelowym
   

   1. Wymieszaj w głębokim sosie patelni na średnim ogniu, 4 łyżki. oliwy z oliwek i 4 łyżki. z białej mąki. Mieszać cały czas, aż mieszanina zacznie bulgotać i włączyć światła złoty kolor. Wyłączyć grzanie.
      

   2. Mix 2 szklanki zimnego mleka pełnego i 1 szklanka mleka jogurt cała. Wymieszać stale i włączyć średnim ogniu, aż masa zacznie się gotować.
      

   3. Dodaj 1/3 szklanki startego sera Gruyere i 1/3 szklanki mleka pełnego tartym serem mozzarella. Dodaj pół łyżeczki soli i odrobiną gałki muszkatołowej i pieprzu. Wymieszać, aż topi się i zdjąć z ognia.
      Zamontować lasagne
      

      1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni. W dużym garnku zagotować wodę na dużym ogniu. Dodaj 1 funt makaronu lasagne i gotować 7 do 8 minut lub aż będzie al dente. Spust na durszlak i spłukać makaron w zimnej wodzie.
         

      2. Spread makaron na płaskiej powierzchni wyłożonej papierowymi ręcznikami.
         

      3. Płaszcz 13 o 9 cali pan szkła z oliwą z oliwek. Umieszczenie warstwy makaronu lasagne na dnie naczynia. Włóż jedną trzecią mieszaniny bolognese na makaron, a następnie posypać warstwę parmezanem. Wlej jedną czwartą beszamelem nad warstwą sera.
         

      4. Powtórz powyższy proces nakładania warstw za pomocą dwa razy więcej makaron, sos bolognese, parmezanem i sosem beszamelowym. Umieść ostateczną warstwę makaronu lasagne ponad górze, i przykryć pozostałą kwotę beszamelem. Posypać parmezanem.
         

      5. Przykryć naczynie folią aluminiową i piec 20 do 30 minut lub do momentu, beszamelem staje się rumiane i pęcherzyki. Pozostawić do ostygnięcia przed podaniem lekko.