Jak zrobić sos świeży Clam

Wiele sosy milczek wykonane są z puszkach małże, co jest łatwiejsze i szybsze niż co sosy ze świeżych małży. Jednak ze świeżych małży sosem z małży daje twój smak autentyczne owoce morza, które nie mogą być dopasowane przez sosem z puszkach małże. Mimo, ze świeżych małże w sosie trwa dłużej i jest bardziej skomplikowane, dodatkowa praca jest warte wysiłku, kiedy smak swój świeży sos. Większość receptur z wykorzystaniem puszki małże wyjdzie idealnie, gdy po prostu zastąpić świeże małże w puszkach.
Instrukcje

1. Przykryć małże z wodą i gotować je w głębokiej patelni na dużym ogniu. (Gotowanie jest głównym różnica między podejmowania sos zupa ze świeżych małży kontra puszkach małże.) W zależności od receptury, możesz dodać przyprawy, a nawet wino do wody do zaparzenia małże smaku, jak gotować. Na łagodnym smaku, dodać natkę pietruszki do wrzącej wody; bardziej intensywny smak, dodać pieprz cayenne. Gotować małże, aż ich muszli otwartych; po ich otwarciu, wstrząsnąć ich z muszli. W zależności od wielkości małżami i osobistych preferencji, możesz je posiekać.
   

2. Przygotuj sos do małży. Wiele sosy milczek rozpocząć na bazie czosnku i cebuli, smażona w oleju z oliwek lub masła. Dodatkowe składniki mogą być pobierane z receptury lub na podstawie osobistych preferencji. Pomidory i papryka są wspólne ulubionych; podsmażyć je w mieszaninie wina lub wody i sok z cytryny do smaku dodatkowego głębokości
   

3. Powrót małże do puli od dwóch do trzech minut po sos jest gotowy. - po prostu długo Wystarczy je rozgrzać i wymieszać swoje soki z sosem.
   

4. Gotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu towarzyszących sosem z małży. Dla najlepszych przeciwieństwie do miękkości małże, gotować, aż makaron al dente jest, włoskie wyrażenie oznaczające "na ząb", który opisuje doskonale wykonane makaron, który jest twarde, ale nie twarde. Pary z sosem z małży oraz większość długich, cienkich odmian makaronu, takich jak anioł włosów, spaghetti lub linguine, fettuccini.
   

5. Wrzucić makaron z sosem z małży i służyć.