Jak czyste niebieskie kraby przed gotowania

Niebieski Krab jest jednym z najbardziej powszechnych skorupiaków w zachodniej części Oceanu Atlantyckiego. Są przysmak regionalny w górę iw dół na wschodnim wybrzeżu Stanów Zjednoczonych, gdzie miejscowi cieszyć ich ciastka z kraba, zupa z krabów, dip Krab i innych potraw, lub po prostu jeść je na parze z squirt masłem i cytryną. Czy można złapać kraby samemu lub kupić je w lokalnym sprzedawca ryb, trzeba oczyścić je dokładnie przed gotowania i jedzenia.
To, czego potrzebujesz
szczypce kuchenne
łyżki lodowatej wody

pokładzie cięcia
Zlewozmywak
Instrukcje

1. Za pomocą szczypiec, podnieś kraba i umieścić go w wiadrze z lodowatą wodą. Pozostawić ją w wodzie przez okres pięciu minut. To ogłuszyć kraba i zapobiec nieprzyjemnych szczypty podczas procesu czyszczenia.
   
   

2. miejsce odebrać kraba (raz to było w lodowatej wodzie przez pięć minut, można obsługiwać go bez kleszczy) i że na pokładzie cięcia z zaokrąglonym niebieskim boku obudowy do góry i większe pazury pincher stoi z dala od ciebie.
   

3. Umieść kciuk pod zewnętrznej krawędzi górnej powłoki, która jest najbliżej dla Ciebie. Oddziel powłokę się, wyciągając z dala od ciała. Należy puścić w jednym kawałku. To zabija kraba natychmiast.
   

4. Flip kraba nad. Na brzuchu, zobaczysz pół kształt okręgu (jeśli Krab jest kobietą) lub do góry nogami & quot; T & quot; kształt (jeśli jest mężczyzną kraba) na białym undershell. Ten kawałek skorupy jest znany jako & quot; fartuch & quot;. Kciukiem, usuń fartuch z wnioskiem wścibskich, jakbyś otwarcie puszki sody. Przy użyciu tego samego wniosku, zrywać dwa kawałki powłoki na każdej stronie fartuch.
   

5. Umieść kraba brzucha-up w zlewie i korzystać z wody do płukania na żółto zielone wnętrzności.
   

6. Palcami zrywać się gębowe Kraba. Są to prostokątne kawałki muszli tuż pod oczy kraba.
   

7. Z palcami, odkleić skrzela. Są to stożkowate brązowo-szare kawałki gąbczastej materiału na plecach kraba. Przepłukać kraba w zlewie.