Jak zamrażać mięsa kraba

Mięso kraba jest rodzajem mięsa, które jest dość łatwo zamrozić do późniejszego spożycia, ale jest kilka rzeczy, o których należy pamiętać przed tym zakresie. Niektóre rzeczy, które należy rozważyć, czy nie jest to gotowane przed zamrożeniem, potencjał mięsa odbarwienie lub stać się trudne po zamrożeniu i czy jest czy nie jest zamrożona w skorupach z niego. Jest kilka rzeczy, które możesz zrobić, które będą miały wpływ na wynik końcowy.
To, czego potrzebujesz
Duża potSaltCrabsTowelMalletPlastic wrapFreezer bagsMarkerStrawAluminum folii
Instrukcja

1. Kucharz kraby. Mięso kraba powinny być ugotowane przed zamrożeniem, ponieważ zamrażanie to surowe mogą zachęcać przebarwienia mięsa. Wypełnij duży garnek z wodą i szczyptę soli. Doprowadzić wodę do wrzenia i toczenia żywe kraby dodać do gotującej się wody. Gotować przez 25 do 30 minut.
   

2. Spuścić kraby i umieścić je pod zimną, bieżącą wodą przez około pięć minut, aby schłodzić je. Umieść je na ręczniku do wyschnięcia.
   

3. Oczyść kraba (patrz źródła 1 do instrukcji czyszczenia krab ze zdjęciami). Zdjąć wierzchnią skorupę kraba i wypłukać wnętrze kraba z zimną wodą. Wyjąć i wyrzucić skrzela i żołądek. Odgryźć pazury na dnie stawu, a następnie odwrócić się i kraba zdjąć klapkę na spodzie crap. Wyrzuć tę klapę i usta.
   

4. Przerwa ciało kraba w połowie i wypłukać go pod zimną wodą. Krab może być albo zamrożone w ten sposób, w skorupkach, czy można wyjąć mięso z kraba. Aby wyjąć mięso, wyciągnąć nogi ciała i podzielili je w stawach. Przesuń nogi mięso z palcem. Użyj młotka złamać pazury i ciało i wyjąć mięso z tych sekcji. Mięso opłukać dobrze pod zimną wodą.
   

5. Owiń mięsa kraba szczelnie w folię. Umieść owinięte kraba w torbie zamrażarki z zip-top. Użyj marker do oznaczania torbę z datą i rodzaju kraba. Wyssać powietrze z worka ze słomy, a następnie szczelnie zamknąć. Owiń szczelną torbę w folię aluminiową i natychmiast przechowywać w zamrażarce.