Różne rodzaje ryżu mają różne smaki. Na przykład, biały ryż jest raczej mdłe, ale wchłania smaki składników to gotowane z. Brązowy ryż ma orzechowy smak i jaśmin ma kwiatowy zapach. Dziki ryż i dziki ryż mieszanki różnią się w smaku w zależności od rodzaju ryżu zawarte w mieszance. Przed dodaniem do wolnowaru przemyć kilkakrotnie ryżu w słodkiej wodzie i osączyć. Plan gotować ryż od 1 1/2 do 2 1/2 godziny w powolnym kuchenka.
Prawo Pieczeń

Wybierz pieczeń, która potrzebuje długie, powolne , wilgotne gotowania, a nie cięcia, które jest lepiej gotowane w krótszym czasie i wyższych biegach. Na przykład, pieczony schab duszony, gdy dostaje żylasty, ale łopatka wieprzowa staje meltingly przetargu. Trzymaj się z pieczeni wieprzowej z nóg, ramion i tyłek. Wołowina, takie jak pieczenie, zadzie i okrągłego uchwytu z korzyści, podczas gdy powolnego gotowania i polędwiczki prime rib nie. Pokroić pieczeń, aby zmieścić się w powolnym kuchenka, jeśli to konieczne.
Przygotowanie Wskaźniki

Pierwsze ryż i pieczeń gotowa na powolne kuchenka zajmuje kilka minut, ale wyniki są tego warte zarówno smaku i prezentacji. Brązowy pieczeń ze wszystkich stron w kilku łyżkach oleju na patelni, i obniżyć ciepło i wrzucić w aromatycznych, takich jak cebula, szalotka, czosnek, por. Gotować na średnim ogniu, aż aromatyczne są przezroczyste. Dodaj pieczeń, aromatów i wszelkie warzywa do powolne kuchenka. Wlać około dwóch do trzech razy więcej wody lub płynnych gotowania ryżu; Ilość wody zmienia się w zależności od rodzaju ryż. Włącz piekarnik na niskie zwolnić kucharza za 8 do 9 godzin i wysokiej, jeśli chcesz zrobić danie w 4 do 6 godzin. Dokładnie, jak długo, zależy od kuchenki. Około dwóch godzin przed tobą zamiar służyć obiad, dodać ryż. Daj mu kilka razy poruszenie podczas gotowania.
Subtelne Przyprawy

ryżem i pieczone są nudne samotnie obiad, więc w niektórych przypraw podrzucić. Dla wieprzowiny, spróbuj koper i kminek lub w tex-mex przyprawy kminku, nasiona kolendry i czerwonej papryki lub zmiażdżonych cayenne. Dla włoskiego smaku, należy użyć nasion kopru, bazylia i oregano. All-American przyprawy to szałwia, liść laurowy i rozmaryn. Na pieczeń i ryżu danie inspirowane azjatyckim, użyj trochę cynamonu, czosnku i imbiru. Gotowanie to ciecze, bulion wołowy sztabek warzyw i sok pomidorowy.