Jak gotować Lamb Shanks w powolnym kuchenka (5 stopni)

Korzystanie powolne kuchenka do gotowania piszczele jagnięce mięso odejdzie trzonu gotowe do rozpływają się w ustach. Mimo, że jagnięcina jest zdefiniowany jako mięso z owiec w wieku poniżej jednego roku, trzon wymaga długiego, powolnego, wilgotne gotowania, aby go kruchy i soczysty. Zaplanuj przygotować jeden trzon dla każdej osoby, aby Mu służono. Użyj soki pozostały w powolnym kuchenka jako baza dla sosie, w razie potrzeby.
To, czego potrzebujesz
2 do 3 łyżki. oleju
Ciężkie patelni
Lamb Shanks
kuchenka Powolny
pół szklanki wody lub bulionu z wołowiny
Rozmaryn, tymianek, czosnek, sól i pieprz (opcjonalnie) Największa Kitchen szczypce i widelec

Instrukcje

1. ciepła 2 do 3 łyżki. z oleju w ciężkich patelni na średnim ogniu, aż wysokiej oleju połyskujące, ale nie palenia.
   

2. Umieść piszczele jagnięcina w oleju z szczypce kuchenne i brązowy na wszystkie strony. W ten sposób Shanks wygląd jest palone w piecu podczas gotowania w powolnym kuchenka i pomoże rozwinąć smak.
   

3. Umieść piszczele jagnięcina w jednej warstwie na dnie powolne kuchenka. Wlać pół szklanki wody lub bulionu. Dodaj żadnych przypraw pragnienie, takie jak pokruszony rozmarynem, czosnkiem, tymiankiem lub po prostu solą i pieprzem.
   

4. Umieścić pokrywkę na powolne kuchenka i włączyć ustawienie ciepła do niskiego.
   
   

5. Pozwól trzonki gotować przez minimum osiem godzin. Trzony są gotowi służyć, gdy mięso spada z kości łatwo, gdy trzon jest podnoszony za pomocą kleszczy lub widelec.