Podawać łagodne sery z win lekkich na rozpoczęcie wieczoru. Młody Gouda nie jest silny i może być połączony z win białych, takich jak Sauvignon Blanc lub białej Burgundii. Ser również pary oraz z Sauvignon Blanc, podobnie jak mozzarella i bocconcini Koza. W przypadku win lekkich i łagodnych serów, pieczywo i wybrać gładkie, takie jak krakersy plastry bagietki francuskiej bogatych, krakersy lub maślany uzupełnienie wyrazistości win.:

Średnio treściwe Wines

Podawać z serem Asiago średnich treściwe białych win, takich jak Riesling i Chardonnay. Asiago współpracuje również z lżejszych win czerwonych, takich jak Pinot Noir i Syrah. Chardonnay jest dobrym partnerem dla serów takich jak łagodny cheddar, Gruyere i provolone. Havarti i muenster najlepiej podawane z win, takich jak Gewurztraminer i Riesling. Wybierz krakersów i pieczywa z małej złożoności, takich jak zboża czy całych tych wersji z białym sezamem.
Mocny Wina

Parmigiano-Reggiano i inne sery, takie jak to, jak Grana Padano i Pecorino, mają silne smaki tej pary dobrze mocny win czerwonych, które nie będą nim przytłoczony. Spróbuj Pinot Noir, Cabernet Sauvignon lub Barolo. Para w wieku Gouda i Edam, Jarlsberga z tych win, jak również. Mecz prawie każda chleb lub krakersy z tych win, w tym tych o silnym smaku kminku lub żyta.
Szampan

kremowa z brie pasuje dobrze kwasowości Champagne i inne wina musujące. Ponieważ brie jest łagodny, nie będzie kolidować z jeszcze słodsze smaki win. Towarzyszyć ser z krakersami maślany lub miękkiej bagietki więc wina pozostaje gwiazdą pojedynku.
Deserowe Wina

Wybierz niebieskie sery, takie jak Cambazola, Stilton , roquefort lub gorgonzola, aby wydobyć słodycz wina deserowe, takie jak wino z lodem i Sauternes. Słodsza Rieslings powiązać również z tych serów, jak również. Plain niesolone krakersy i pieczywo pasuje dobrze z serem pleśniowym i słodsze wina, ponieważ nie ma słoność kolidować ze słodyczą wina.