Najbardziej korzystne żywności sparować Pinot Noir są te wytwarza się bez ostrych przypraw, ponieważ mogą one blokować delikatny zapach wina. Mocno przyprawiony czerwonych mięs, takich jak jagnięcina lub wołowiny podawane z sosem śmietanowym bogatych, nie nadaje się równać z Pinot Noir. Łagodne w smaku pieczone lub grillowane mięso wołowe jest lepsze, albo zdecydować się na słodko-gotowane lub pieczone szynki wieprzowej polędwicy.
Ryby

par Ryby wyjątkowo dobrze z Pinot Noir, Szczególnie wyraźnie przyprawami, bogate w omega 3, tłuste ryby, takie jak łosoś i tuńczyk. Autor & quot; Czerwony, biały i Drunk All Over: nasączone winem z winogron do Journey Szkła, & quot; Natalie MacLean sugeruje również, wybierając miecznika lub ryby wędzone jak najlepszych gatunków ryb do jedzenia z tej subtelnej, aromatyczne wina.
Drób i dziczyzna

coq au vin, klasyczna francuska receptura oparta jest na wykorzystaniu lokalnych win czerwonych, takich jak Burgundii i Pinot Noir. Jest to najczęściej przygotowywane z ptakiem koguta, która może być podstawiona przez kawałki kurczaka. Inne główne składniki to czosnek, grzyby i boczek. Drób i dziczyzna oraz tendencję do parowania z Pinot Noir; Inne polecane dania są korma z kurczaka i pieczonego indyka lub kaczki.

Warzywa

Grzyby para szczególnie dobrze z Pinot Noir, a kiedy serwowane z grilla zrobić doskonały akompaniament. Dodatkowe sugestie są zielone warzywa, sałatki i ziemniaki; bogatsze degustacja słodkie ziemniaki, warzywa, takie jak gęste lub dyni, najlepiej unikać.
Ser

Wino i ser tradycyjnie cieszył się razem przez wiele wieków, i są naturalne pasuje jeśli wziąć pod uwagę oba produkty w procesie fermentacji. Pinot Noir pary oraz z naturalnej skórce sera z mleka krowiego, takie jak Gouda czy szwajcarskich. Kwasy w mocnych serów pleśniowych i myte-rzemieślnicza skórka sera są zwykle zbyt silny, aby dobrze dopasować z delikatnym smaku Pinot Noir.