Jak czytać listy Restaurant Wine

Dawno minęły czasy, dopasowując swoje wino do posiłku. Wino teraz jest o lubienie smak. Wiele restauracji teraz już do tego, co nazywa Progressive wina. Ten typ listy kategoryzuje win według typu lub smaku, a nie ceny lub odmiany winogron lub pochodzenia wina. Ten artykuł nauczy Cię, jak czytać tego typu listy i określić, który typ wina chcesz pić. Jest coś dla każdego podniebienia.
To, czego potrzebujesz
okulary do czytania, jeśli wymagają one
Jak czytać Lista restauracja Wine

1. Wybierz wino. Wina są dziś list zgrupowane według rodzaju i smaku. Na większości list wina znajduje się na liście w kolejności zaczynając najsłodsze i najbardziej łagodne wino przechodzący do pełniejszego i bardziej suche win smakowych. Pierwszym krokiem jest o pomysł, jaki rodzaj wina chcesz pić. Białe czy czerwone? Sparkling? Słodkie? Sucha biała? Dry Red? Gdy zdecydujesz, wina pomoże Ci wybrać idealny dla wina wieczorem.
   

2. Rozpocznij na szczycie listy. Najpierw sprawdź szampany lub pęcherzyków, które znajdziesz w kolejności od najłagodniejszych do najsilniejszych. Następnie są słodkie białe wina, które są powszechnie nazywane wina rumieniec i rozpoczną z najsłodszych kończąc najmniej słodkie. To będą twoje aromatyczne i owocowe wina w tym Białych Zinfandels i Reislings.
   

3. Przenieś do suchej średniej intensywności światła do białych win, które są jasne i ostre z odważniejsze smaków. Wina te będą notowane od najłagodniejszych do najsilniejszych i obejmie Fume Blanc, Sauvignon Blanc, Pinot Gris i Pinot Grigio. Na coś bardziej intensywne przejść do suchej, średnich i pełne, intensywne białych win. Wina te zostaną podane w kolejności od łagodniejszy do najsilniejszych. To jest miejsce, gdzie znajdziesz Chardonnay i Sauvignon Blanc być może lub dwa z bardzo owocowy, słodkiej, mocnej końca.
   

4. przejść do win czerwonych. Aby rozpocząć, znajdziesz suchej lekkiej i średniej intensywności czerwonych win. Obejmuje to Pinot Noir, Merlot, Shiraz, a niektóre z Cabernet Sauvignon łagodniejszy. Wina te będą się wahać od owocowy z lekką ciała do potężnego owocowym smaku. Łagodne i mellow wina to wina Bordeaux. Na coś bogatszy przejście na suchym podłożu do pełnej intensywności czerwonych win. To jest miejsce, gdzie znajdziesz większość Cabernet Sauvignon i Red Zinfandel. Większość list będzie również wina Meritage i Syrah. Wina te będą miękkie, ostry, owocowy smak i śmiałe w /mety.
   

5. W końcu, powyższe wskazówki są najprostszym sposobem, aby przeczytać wina. Jak zawsze, jeśli masz jakiekolwiek pytania czy serwer powinien być w stanie pomóc, lub drobniejszych restauracji, zapytać sommelier (kogoś, kto miał poważne szkolenie wina). Najprostszym sposobem, aby przeczytać ten rodzaj wina jest znaleźć wino, które zostały przedtem, a następnie przejść w górę lub w dół w smaku w zależności od nastroju.