Hunan kurczaka wyróżnia się liberalnego stosowania czosnku wraz z chile papryki. Określa smak czosnku w sosie i dodaje intensywności do naczynia. Większość przepisy wymagają mielonego czosnku, który miesza się z sosem dla mieszać FRJ. Sos jest uchylenie; tylko dodaje się do naczynia na koniec, w którym jest mieszać smażone z resztą składników na kilka krótkich minut.
Scallions

Scallions, który zwie się dymki, znajdują się w sosie smażyć. Szalotki są warzywa zauważył białej bazy i zielonych liści, które są podobnie jak łodygi. Danie z kurczaka Hunan wymaga tylko białe części cebulki. Smak cebulki uzupełnienie dania, które zawierają również czosnek.
Chile Peppers

Czerwona papryka Chile Dodaj suchy, gorący smaku danie z kurczaka Hunan. Hunan kuchni zależy od każdego przepisu; podczas gdy niektóre przepisy mogą wymagać świeżej papryki chile inni prosić o pastę chili lub suchych papryki. Tak czy inaczej, ważne jest, że czerwony pieprz chile zostanie dodana do receptury, jeśli chcesz ciepła w naczyniu, jak to jest zdefiniowanie składnikiem Hunan kurczaka.
Ginger

Korzeń imbiru jest warzyw, w dziale produktami pochodzącymi od sklepów spożywczych przez cały rok. Ma bardzo wyrazisty smak, który dodaje radości i trochę przypraw do potraw wymieszać smażyć. W pewnych recepturach Hunan kurczaka kurczaka marynowane w sosie, że zawiera rozdrobnione imbir (zazwyczaj), podczas gdy inne przepisy będą wymagać imbir być dodany do sosu, który jest używany do smażenia mieszać w pobliżu końca czasu gotowania. Nie martw się; po prostu wziąć swój czas czytając przepis i być przygotowanym do włóż imbir w razie potrzeby zgodnie z konkretnym przepisem, którego używasz.