Jak zrobić Hot and Sour Soup (12 kroków)

Ta zupa naprawdę dostaje apetyt będzie z podwójnym ciosem w kwaśny i gorąco! Ten przepis służy sześć osób.
To, czego potrzebujesz Łódź 4 łyżki. Chiński czarny ocet lub Sos Worcestershire
sól do smaku Największa 1 jajka - pobity
1 kawałek imbiru-calowy - obrane i pokrojone w cienkie tarcze
2 łyżki. cornstarches
12 czarne chińskie grzyby suszone - uwodnione w gotującą się wodą przez 20 minut
1/2 funta firma tofu - pokroić w 1/4-cala grubości plastry
2 łyżki. sosy sojowe Największa 1 łyżeczka. ciemne sezamowy
3 łyżki. orzechowe lub olej rzepakowy
6 c. niesolone buliony kurczaka
1/4 funta Swini polędwicy - pokroić w cienkie wstążki krótkie, 1 łyżeczka.
świeżo pęknięty czarny pieprz
2 pory - tylko białe części, podział, wypłukać dokładnie i pokrojone w cienkie poprzeczne
1 bez kości piersi z kurczaka bez skóry, - pocięte na krótkie, cienkie wstążki
1 opakowanie skórki wonton Łódź 2 łyżki , Chińskie wino ryżowe (Shaoxing)
sól do smaku
Instrukcje

1. Prasa wilgoci z tofu. Zawiń go w ręczniki papierowe, umieścić go pomiędzy dwoma płytami, i umieścić coś ciężkiego, jak na patelni żeliwnej lub kilku dużych puszek, na górze. Pozostawić do odprowadzania wilgoci na pół godziny.
   

2. Rozgrzać olej rzepakowy orzechowe lub w głębokim rondlu na średnim ogniu.
   

3. cięcia skór wonton na pół i smażyć, kilka na raz, aż się zarumieni. Umieść je na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem.
   

4. Przynieś rosół, kurczak, wieprzowina, por, wino, imbir i sos sojowy do wrzenia w garnku. Zmniejsz ogień i gotować przez 20 minut, następnie wyjąć imbir.
   

5. Odcedzić grzyby i pokroić w cienkie wstążki.
   

6. Mix skrobi kukurydzianej 1/4 c. wody, aż całkowicie się rozpuści.
   

7. slice tofu w cienkie patyki i dodać go z grzybami do bulionu.
   

8. Przynieś bulion powrót do wrzenia i powoli wymieszać tyle mieszaniny skrobi kukurydzianej zagęścić wywar z preferencjami.
   

9. Dodaj ocet, pieprz, olej sezamowy i sól.
   

10. Podczas mieszania garnka, dodać jajko cienkim strumieniem, tak, że tworzy wstążki w zupie.
    

11. Taste do przyprawiania i uzupełniają zgodnie z preferencjami .
    

12. Podawać natychmiast, przyozdobionym z smażone skórki wonton.