Jak gotować Lo Bok (23 stopni)

Więcej wszechstronny niż jego kuzyn rzodkiewką, lo bok - znany również jako Rzodkiew, Azji daikon lub Mooli - ma łagodniejszy smak i kształt podobny do marchwi, które odbywają się Wiele sposobów gotowania. Biała rzodkiew często marynowane, ale także dodaje łagodny kryzys mieszać-frytki i lekkie zupy. Jeśli masz wybór lo rozmiarach Bok do wyboru, wybierz bardziej masywne korzenie pokroić w grube rund jako główny składnik w duszone danie warzyw i bardziej smukłe typy na kształtowaniu się daintier trawienia lub podsmażyć składniki.
to, czego potrzebujesz
szczotka Warzywo
obierania warzyw
Ręczniki papierowe
nóż szefa kuchni
Deska do krojenia
Ubij
Mieszanie miska Największa Mały chochlę

Sizzlingly smażone

1. Scrub lo bok pod bieżącą wodą. Pat rzodkiewka suche, a następnie obrać je.
   

2. Chop lo bok w poprzek na sekcjach 2-calowe, a następnie wyciąć cienkie plasterki z sekcji. Stos plasterki i pokroić na kawałki matchstick.
   

3. obrać i posiekać dodatkowych składników Stir-fry, takie jak marchew, kapusta, kiełki i grzybów, a także aromatyczne, takie jak imbir i czosnek.
   

4. Przygotuj sos podsmażyć. Stosunek 9 części bulion z kurczaka, 6 części wina ryżowego i 1 część każdego skrobia kukurydziana, cukier i sól, wszystko błyskawicznie razem, będzie smak i zagęścić Stir-fry. Ustaw sos Stir-fry w pobliżu pieca tak będzie pod ręką, gdy warzywa są prawie gotowe.
   

5. Wlać niewielką ilość warzyw lub olej arachidowy w woku lub ciężkich dnem patelni. Podgrzewać na palniku zwrócił się do średnio-zaawansowanych.
   

6. Dodaj marchew i wszelkie warzywa do gotowania wolniej lub patelni wok, i mieszać energicznie przez 3 minuty. Dodaj Bok lo i gotować przez 2 minuty. Następnie dodaj szybkie gotowanie składników, takich jak związki aromatyczne, grzybów i fasoli kapusty i smaż przez kolejne 2 minuty.
   

7. Chochla tyle przygotowanego sosu smaż na warzywa Płaszcz je lekko. Wymieszać wszystkie składniki razem krótko, przez około 1 minutę.
   

8. Zdjąć z ognia i łyżka Stir-fry z ryżem, lub do miski na własną rękę.
   
   
   Puckeringly Marynowany
   

   1. Scrub lo bok pod bieżącą wodą. Pat rzodkiewka suche, a następnie obrać je.
      

   2. Tworzenie kształtów półksiężyca z bok lo przez cięcie korzeń wzdłuż na pół, a następnie cienko krojenie długich odcinków na krzyż. Ustaw plastry do miski.
      

   3. Posypać pokrojoną Bok lo z łyżką soli koszernej i odstawić w misce na 1 godzinę. Odcedzić rzodkiewki po tym, jak & quot; płakał & quot; nadmiar wilgoci, ale nie spłukać sól.
      

   4. Wymieszaj ocet ryżowy 4 części, cukier 3 części i 1 część obrane i pokrojone cienko-imbir. Będzie to działać jako cieczy trawiącej.
      

   5. Put LO BOK plastry z powrotem do miski. Mżawka kilka łyżek płynu trawiącego nad bok lo i wrzucić aż wszystkie elementy są pokryte.
      

   6. Przykryj miskę z pokrywką lub folią aluminiową i ustawić go w lodówce przez noc. Marynowane lo bok trwałość około trzy tygodnie, jeśli schłodzone.
      Krótko duszone
      

      1. Scrub lo Bok pod bieżącą wodą. Pat rzodkiewka suche, a następnie obrać je.
         

      2. Kawałek lo bok w poprzek na rundach, które są około 2 cali grubości.
         

      3. Wymieszaj z duszenie Ciecz z 5 części japońskiej sake, sake lub mieszanki /Mirin i 2 części wody, z sosem sojowym i cukrem do smaku.
         

      4. Put LO dyski BOK w rondelku i pokrywą je z duszenie cieczy.
         

      5. Włącz ciepło średnio-zaawansowanych do wrzenia cieczy. Zmniejszyć ogień do wrzenia, a następnie przykryć garnek.
         

      6. Zostaw Bok lo na wolnym ogniu w cieczy duszenie przez 1 godzinę, obracając dyski raz lub dwa razy w czasie gotowania.
         
         

      7. Usuń Bok lo, gdy kawałki są delikatne i ustawić je w poszczególnych miski na zupy, jeden lub dwa dyski na misce.
         

      8. Włącz palnik do średnio-wysokiej zmniejszyć duszenie cieczy nieznacznie. Jeśli chcesz, dodać garść szybkiego gotowania warzyw, takich jak bok-choy i plasterki szalotki.
         

      9. Łyżka opcjonalne warzywa do miski obok lo dysków bok, a następnie łyżka duszenie cieczy nad zawartością miski.