Jak gotować amur

Amur jest rybą tradycyjnie używane w kuchni chińskiej, choć stało się obfite ryb w wodach amerykańskich, które zostały wprowadzone do pomocy jedzenia chwastów. Istnieje wiele sposobów, można go gotować, jak w przypadku większości ryb, ale dlaczego nie spróbować tradycyjnej chińskiej receptury?
To, czego potrzebujesz
karpia
ząbki czosnku
Scallions na
Ogólna liczba imbir
Papryka chili
Sos sojowy
wino Gotowanie
cukru
Skrobia kukurydziana
mąki

octu
Salt Pepper
Gotowanie
Olej
ostry nóż
pokładzie cięcia
Bowl
ponownego zamykania torby plastikowej
Wok
Instrukcje

1. Filet i karpia skalę. Pokroić na kawałki według uznania. Można pokroić na duże kawałki, jeden za osobę, czy można pokroić na kawałki wielkości kęsa, jak wolisz.
   

2. Marynaty karpia w mieszaninie 2 łyżki. sosu sojowego, 1 łyżka. wino do gotowania, pół łyżeczki. cukier, jedna szalotka (pokrojony na krzyż) i jeden plasterek imbiru. Wymieszać marynatę w plastikowej torby wielokrotnego zamykania, a następnie dodać ryby i blisko. Kontynuuj marynowanie przez 10 minut.
   

3. Płaszcz ryby z mieszaniny 2 łyżki. mąki i 2 łyżki. skrobia kukurydziana. Głębokie smażyć na oleju w woku, aż chrupiące. Wyjąć rybę z oleju i pozwolić, aby spuścić olej. Usuń olej z woka i wyrzucić, pozwalając 2 łyżki. oleju pozostaje do wykorzystania w następnym etapie. Opcjonalnie można smażyć niepowlekany ryb w 2 do 4 łyżki. oleju zamiast.
   

4. Stir fry jedna posiekana szalotka, plasterek imbiru, trzy ząbki czosnku mielonego pieprzu i jedną posiekaną chile w woku olej w pozostałych.
   

5. Dodaj 5 łyżki. octu, 4 łyżki. cukru, 2 łyżki. sosu sojowego, 1/4 łyżeczki. sól, pieprz kreska i 1 łyżka. skrobi kukurydzianej do woka. Wlać pół szklanki wody i wymieszać. Gotować, aż sos zgęstnieje i stanie się kremowy. Dodaj do ryby ryby i ciepła jest gorąca.
   

6. Podawać, albo ryżem lub sam, jak wolisz. Warzywa mogą być dodawane, jak również; możesz dodać je w kroku 5 lub gotować je osobno.