Jak ugotować Ślimaki (6 stopni)

Ślimaki są tradycje żywności pochodzący z powrotem do Imperium Rzymskiego, a jednocześnie do wielu, ślimaki są uważane za przysmak, w rzeczywistości są spożywane jako obficie jak inne mięsa w Afryce Północnej i regiony śródziemnomorskie. Ślimaki są szczególnie popularne w Katalonii, w Hiszpanii, gdzie & # x201C; Aplec del cargol & # x201D; Ślimak święto odbywa się każdego roku, rysunek w ponad 200.000 użytkowników. Ślimaki są również spożywane w dużych ilościach w Grecji, Sycylii i we Francji, i są uważane za & # x201C; & # x201D tani; przekąski w Portugalii. We Francji, ślimaki lub escargots, są ważnym elementem kuchni. Francuzi jedzą 8 funtów ślimaków na głowę rocznie. Jeśli & # x2019; d jak przygotować własne ślimaki w domu, & # x2019 tu S łatwy przewodnik robi to dobrze
to, czego potrzebujesz
ślimaki
Przedmiotowego koszyka lub worek netto Duża łyżka zupy garnek Największa Duża soli

Największa octu
sito lub durszlak
Instrukcji

1. Myj ślimaki. Jeśli & # x2019; ponownie używając żywe, świeże ślimaki z gospodarstwa zbiorów, & # x2019 ci, będziesz musiał upewnić się, że ich wnętrza są czyste przed ich wytwarzania. Umieść ślimaki w kosz lub worek pokryte netto. Kosz powinien być umieszczony w chłodnym, suchym miejscu i ślimaki muszą być w stanie oddychać. Zostaw kosz na 4 dni.
   

2. Umyć ślimaki. Po 4 dniach bez jedzenia, ślimaki będzie gotowy do dalszego przetworzenia. Ich wnętrza może być czyste, ale musi też być muszle wyprane. Umieść ślimaki w wiadrze z czystą wodą i dodać trochę soli i octu. Niech ślimaki siedzieć przez 10 minut, aż woda nabierze koloru mleka.
   

3. Odcedzić i przepłukać ślimaki. Powtórzyć etap mycia powyżej kilka razy, aż woda nie nabierze koloru mleka.
   

4. Przygotuj się gotować swoje ślimaki. Wypełnij duży garnek zupy z wodą i dodać trochę soli i octu do niego. Zdobądź powinny być wystarczająco duże, aby pomieścić wszystkie ślimaki pokryte około cala wody. Doprowadzić do wrzenia.
   

5. Gotować ślimaki. Wlej oczyszczoną ślimaki do wrzącej wody i gotować przez 5 minut.
   

6. Odcedzić i przepłukać gotowane ślimaki. Ślimaki są teraz gotowe do użycia w innych recepturach. Możesz wskazówka i zapłacić im za makaron lub zupa lub pozostawić je w skorupkach i gotować lub podsmażyć je w sosie.