Rolnictwo i rybołówstwo dostarczyły norweskiego pokarm przez wieki. Tradycyjnie, matka i młodsze dzieci zrobi rolnictwa, a ojciec i starsi synowie pójdą do ryb. Norwegowie spożywać więcej ryb, niż pokarm, a świeży łosoś, dorsz, śledź i halibuta są obfite.
Lutefisk

Lutefisk, jeden z najbardziej znanych tradycyjnych produktów żywnościowych Norwegia, suszy się ryby, które moczy się w ługu, a następnie pieczone. Ze względu na silne smaku i galaretowatą strukturę, wiele znaleźć to odrażające. Według starej baśni ludowej, ług miał otruć Wikingowie, którzy go jedli, którzy zamiast zadeklarowanych mu przysmak.

Eksportu i importu

Połowa żywności w Norwegii jest importowana, w tym wszystkie jego cukru. Główne eksport żywności w tym kraju są Jarlsburg ser, łosoś i Aquavit, aromatyzowaną ducha.
Domki przekąski

Około Bożego Narodzenia, Norwegowie przygotować różne ciasteczka i ciasta, znanych jako "siedem rodzajów." Dania główne zależy od regionu. Jagnięcina i wieprzowina są bardziej powszechne w regionie zachodniej i śródlądowego, a dania z ryb są bardziej powszechne wzdłuż wybrzeża.
Fun Fakt

Chociaż dania rybne suchych, takich jak lutefisk są obecnie źródłem dumy narodowej, procesy te pierwotnie zostały opracowane do konserwowania żywności na ostre zimy.