Jak przygotować Czernina (Duck Soup krwi)

Czernina, określane również jako zupa kaczki krwi, ma niepowtarzalny parowanie słodkich i kwaśnych smaków wyważyć bogaty, aksamitny bulionu kaczki. Powszechne w Polsce i na Litwie, czernina spoczywał z konieczności; w 17 wieku Europy Wschodniej, czynniki ekonomiczne konieczność zaradność, i uczynił go koniecznie wykorzystać każdą część zwierzęcia do żywności, w tym mięsa narządów i krwi. Jednak zastąpienie kością ud kaczych dla podrobów daje zupie gładkie odczucie w ustach i bogaty smak bez cienia gaminess.
To, czego potrzebujesz
3 szklanki świeżego krwi kaczki
1/2 szklanki Ocet jabłkowy
gazę
2 ząbki Sims 3 pietruszki łodygi gałązki tymianku Łódź 2 1 rozmarynu gałązka

6 ziele angielskie pąki
5 czarnego pieprzu 1 gwiazdkę
anyż pod
Kuchnia sznurka Sims 3 lbs. kością kaczki 1/4 łyżeczki ud
. majeranek
koszerne Salt
świeżo zmielony czarny pieprz 2 1/2 szklanki
suszonych owoców, takich jak morele, brzoskwinie, śliwki i wiśnie Łódź 4 łyżki. skrobia kukurydziana
4 łyżki. śmietany kremówki
Instrukcje

1. Wymieszać 3 szklanki świeżych kaczki krew i pół szklanki ocet jabłkowy cydr w niereaktywną pojemnika, przykryć i umieścić w lodówce. Nie jest konieczne, aby wymieszać krew z kaczki przetwarzane octu.
   

2. Wytnij sześć-calowy placu gazę i umieścić ją w obszarze roboczym. Umieść 2 ząbki, 3 pietruszki łodygi, 2 gałązki tymianku, 1 gałązka rozmarynu, 6, 5 pąki ziele angielskie czarnego pieprzu i 1 saszetkę anyż w centrum gazę. Przynieś rogi i zawiązać Epices saszetka d'z kuchnią sznurka.
   

3. Miejsce 3 lbs. z kością ud kaczych w garnek, pokrywa z 12 filiżanek zimnej wody i umieścić na dużym ogniu. Gotować przez 10 minut, zebranie z powierzchni, jak to konieczne.
   

4. Dodaj saszetki d'Epices, 1/4 łyżeczki. majeranek i koszerne sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku na garnek. Zmniejszyć ogień do wrzenia.
   

5. Gotować rosół na jedną godzinę i 15 minut, szumiące pianki, ile potrzeba.
   

6. Dodaj 2 1 /2 szklanki suszonych owoców, takich jak wiśnie, brzoskwinie, morele i śliwki. Dodaj 1 łyżkę. miód koniczyna i gotować przez godzinę.
   

7. Wyłączyć ogień i usunąć uda kaczka z magazynu. Usuń kości i wyrzucić. Powrót do mięsa Garnek. Pozostawić do ostygnięcia do Zdjęcie temperaturze pokojowej, z własnej woli i umieścić w lodówce na dwie godziny.
   

8. Usuń bulion z lodówki i usunąć tłuszcz, który zestala się na powierzchni z szczelinowy łyżka. Przeniesienie do innej akcji i umieścić dużym garnku na małym ogniu. Wymieszać 4 łyżki. skrobia kukurydziana i 4 łyżki. śmietany kremówki i dodać do garnka.
   

9. 3 szklanki wlać krew kaczki w garnku i dobrze wymieszać trzepaczką. Dodać zawiesinę skrobi kukurydzy i dobrze wymieszać. Regulacja ciepła do medium.
   

10. Podgrzewać, mieszając od czasu do czasu, aż zgęstnieje, około 15 minut. Doprawić do smaku solą koszernej, pieprzem i cukrem lub miodem do smaku.