wytworzenia mieszaniny crabcake do 3 do 4 cali szerokości cylindra w centrum długi arkusz folii aluminiowej. Rzuć mieszaniny przodu podczas owijania folii wokół niego, tworząc szczelne cylinder, ale nie stosuje się wystarczające ciśnienie naciskać je na boki. Twist brzegi folii szczelnie i zamrozić rolkę przez około 25 minut.
Smażenie

brojlerów piekarnik rozgrzać. Pokrój mieszaniny kraba przez folię do 1 do 1 płyt 1/2-cala grubości i zanurzyć jedną stronę w jajku i bułce tartej. Fry crabcakes nawigacyjny do dołu w bezpieczny piekarnika patelni, na średnim ogniu przez około 3 minuty. Weź folię off bokach crabcakes, łyżka oleju na nich i kłótnia je na złoty kolor na górze, około 2 minuty.