duszenie mięsa w gorącym piekarniku daje podwójną premię: renderuje przetarg kąski, oferując pyszny sos, który może być używany jako au jus. Po marynowanie kostki, gotować na średnim ogniu na kuchenkę tylko do tego stopnia, że ​​są rumiane zewnętrznymi, uszczelnianie w aromatyczne soki. Połącz mięso i różne płyny duszenie lub sos - do bezpiecznego spożycia, nie używaj marynaty - i gotować w kuchence pokryte średniej gorąco, aż widelec-przetargu. Jeśli chcesz taki efekt nadział-spiedie, gotować szaszłyki z mięsa bezpośrednio na stelażu do pieczenia w piekarniku, obracając od czasu do czasu nawet gotowania. Jeśli używasz drewniane szpikulce, moczyć je przez 30 minut lub dłużej w wodzie, aby zapobiec ich spalanie. Szaszłyki metalowe powinny być włączone z piekarnikiem mitt lub kleszczy. Gdy mięso jest ugotowane, pozwolić mu odpocząć przez 3 do 5 minut przed jedzeniem, co daje czas na soki, aby wyciągnąć z powrotem w kierunku centrum.
Na piecu Top

Metoda Ciepło wilgotne-kuchenka gotowania sprawia, aromatyczne i delikatne kawałki mięsa, które są pyszne zmienności. Zamiast marynowanie mięsa kostki pierwsze, brązowy je odrobiną gorącego oleju, a następnie dusić mięso w pikantnym, smaczne cieczy na średnim ogniu, aby dodać wiele smaków. Na innej odmianie, weź marynowane kostki mięsa i podsmażyć je na oleju na kuchenkę w ciężkich patelni, aż gotowane przez. Łyżka osuszone kostki mięsa na chleb i top z ulubionym sosem.
Smaki

spiedies starym stylu zostały wykonane z marynowanej jagnięciny, który został posmarować pastą z czosnkiem i ziołami i szczotkowane z sosem na bazie octu całego procesu gotowania. Wybierz tradycyjnego baranka lub spróbuj wieprzowiny, kurczaka czy nawet wołowinę. Ocet i olej opatrunek zapewnia szybki zabiorą tej tradycji. Warto dodać zioła, takie jak czosnek, bazylia, oregano lub mięty. Jeśli chcesz cięższy sos, dodać pełniejszy aromat aromatów, w tym sos sojowy, sos chili, wino, bulion lub Worcestershire. Marynować mięso przez noc w zamykanym opakowaniu plastikowym lub szklanym naczyniu pokrytym folią przed gotowaniem. Jeśli nie masz czasu na marynaty, po prostu przelewać sos nad gotowanego mięsa przed podaniem.
Chleb

Podczas poszukiwania prawej kok, wybrać taki, który jest połączony na jednym końcu. Mimo, że można zezwolić na smak jazdy, wybierając ten, który zapewnia "kieszeń" pozwala soki i mięso pozostanie wewnątrz chleba. Hoagie, okręt podwodny, hot dog, a nawet podział włoski, francuski lub ciabatta oferują różne profile.
Bezpieczne Gotowanie

Amerykański Departament Rolnictwa zaleca mięsa gotowania na wewnętrzne próg temperatury, aby zapewnić bezpieczną konsumpcję. Gotować przez baranka do temperatury wewnętrznej wynoszącej co najmniej 145 stopni Fahrenheita mierzonej przez termometr mięsa Instant-przeczytać. Kurczak potrzebuje nieco wyższą temperaturę wewnętrzną co najmniej 165 F. wieprzowiny i wołowiny są bezpieczne w temperaturze wewnętrznej 145 F. Uważaj, aby nie przesmażyć mięso lub może stać się trudne.