Polenta jest rodzaj mączki kukurydzianej. Większość polenta, sprzedawanych jako takie pochodzi z Włoch; Jednakże, można użyć krajowej kukurydzy posiłek zamiast włoskiej polenty i można szlifować własne. Zarówno polenta i kukurydzy posiłek są w grubych i drobnych szlifów; Twój przepis zasugeruje, jaki typ użyć. Zastąpić własną mączka kukurydziana dla polenta w wysokości 1-do-1.
Szlifowanie Popcorn dla polenta

Jeśli masz silną blender, elektryczny młyn lub przemiału ziarna ręcznie korby, można zmielić ziarna popcornu na grubą polenta posiłku. To trwa pięć minut, aby szlifować 1 funta kukurydzy w polenta stosując młyn zbożowy ręcznie korbą, zgodnie Oscar i Karen Woli, autorzy & quot; & quot; Orka z Świń: I Inny Creative, niskobudżetowych zawłaszczenia Solutions & quot;. Standard blender brakuje wystarczająco mocny silnik do przetwarzania popcorn do polenta posiłku, więc nie próbuj tego, chyba, że ​​blender jest specjalnie sprzedawany jako ciężkich lub jakości handlowej. Gdy masz grunt lub frezowane swoje jądra, przesiać, aby usunąć duże kawałki, które nie zostały zmielone.
Odpowiednie Zmiany

Czy brak odpowiedniego sprzętu lub czasu, nie Są łatwiejsze sposoby, aby znaleźć polenta. Od polenta jest typ mąki kukurydzianej, może to być trudne, aby dowiedzieć się dokładnie, jaki rodzaj mąki kukurydzianej kupić. Spójrz na grubej lub cienkiej polenta posiłek w sklepie lub żywności naturalnej włoskiej specjalistycznych sklepach. Kamień-ziemia włoska polenta jest uważany za najlepsze, zauważa włoski książka kucharska autor Sophie Bainbridge.
Porady Gotowanie

Aby gotować, doprowadzić wodę i sól do gotowania w głębokim rondlu , Wlać polenta lub posiłek kukurydzy do wrzącej wody, stale mieszając. Nadal miesza się w ciągu 30 sekund po włączeniu wody do dołu. Polenta, gotować bez przykrycia, przez około 40 minut. Mieszać co kilka minut, aby zapobiec sklejaniu. Polenta jest wykonywana, gdy trzyma się łyżką w grudki. Jedz to gorące i papkowate lub schłodzić polenta w gruby rodzaj ciasta, które można grill lub podpiec.