Jak gotować Kabocha

Chociaż kabocha squash jest wyraźnie japońska potrawa - w rzeczywistości, to jest często nazywany japoński dyni - to jest również wykorzystywane w tajskich potraw curry i talerzy tempura. Ten butternut jak wegetariańskie pakuje uderzenie odżywcze, ponieważ zawiera wiele beta-karoten, żelazo, włókna i witaminę C. Ponadto nadaje się do wielu różnych sposobów wytwarzania. Choć to często palone, można również gotować lub kabocha parowa.
To, czego potrzebujesz
Średnich kabocha squasha
czystej ściereczki lub ręczniki papierowe
obierania warzyw (opcjonalnie) Darmowe Nóż
miskę do mieszania zaprawy
Oil
folii aluminiowej
blacha do pieczenia

bulionie
Pot
Steamer
łyżką cedzakową
palonej Kabocha

1. Przygotuj kabocha do pieczenia. Dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą squasha i osuszyć czystą szmatką lub ręcznikiem papierowym. Obierz kabocha z ostrym nożem obierania warzyw lub ewentualnie - czy można jeść pożywne skórę. Miarka się nasion i pokroić w plasterki lub squasha kostki, w zależności od naczynia i preferencji.
   

2. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Celsjusza, jak przygotować się kabocha do pieczenia. Wymieszać łagodny olej, takich jak oliwa z oliwek lub kokosowego i przypraw do wyboru w misce i wrzucić kliny lub kostki, dopóki nie zostaną lekko pokryty.
   

3. Umieść w squasha na blasze wyłożone folią i piec przez około 30 minut. Na półmetku, odwrócić kabocha. Gdy skończysz, palone kabocha powinien mieć chrupiące z zewnątrz miękką, wilgotną wnętrza.
   Duszone Kabocha
   

   1. Weź garnek rosołu, takich jak japoński bulion rybny dashi nazywa, do wrzenia, aby duszone kabocha lub "kabocha nie Nimono." Przygotuj kabocha jak woda nagrzewa się myjąc go, przecinając ją na pół, usuwając nasiona, a następnie odcięcie kabocha w kostkę. Możesz zostawić na skórze.
      

   2. Umieść kostkę kabocha w bulionie za pomocą płaskiego łyżkę. Zmniejszyć ogień na średni, przykryć garnek i gotować przez około 20 do 30 minut. Dodaj przyprawy do wyboru, takich jak sos sojowy, cukier i sake, a następnie zmniejszyć ogień do średnio-niskiej i gotować przez kolejne 15 do 20 minut.
      

   3. Zdjąć garnek z ciepła - i niech fajne kabocha w bulionie wchłonąć smak bulionu jest. Można podgrzać ją do serwowania, jeśli chcesz zjeść ciepły kabocha.
      Parze Kabocha
      

      1. Gotować garnek wody, aby rozpocząć przygotowania proste na parze kabocha. Gotować bez przykrycia całego squash na około pięć minut, przerzucając go w miarę potrzeb, aby zapewnić równomierne gotowanie.
         

      2. Zezwalaj kabocha do całkowitego ostygnięcia, a następnie odciąć górę i dół, a następnie pokroić w połowie. Miarka się nasiona, pokroić w kostkę dynię i połączyć kostki z oliwek i przyprawy takie jak sól, pieprz, tarty imbir, miód i cukier.
         

      3. Umieść zaprawiony kabocha w parowca i pary go wrzątkiem przez kolejne 15 minut, aż dynia jest miękka.