Czy korzystasz z kukurydzy lub mąki tortille do miękkich tacos, będziesz chciał je jakoś ogrzać je zmiękczyć i poprawić ich smak. Tradycyjne metody obejmują ogrzewając je w tortilli cieplejsze w kuchence mikrofalowej lub zwęglenia je lekko na grill. Nie ma powodu, nie można smażyć, jeśli wolisz, chociaż będziemy chcieli usmażyć je po prostu, aż zmiękną, usuwając je z patelni, zanim staną się chrupiące. Jeden lub dwóch minut w gorącym oleju powinno załatwić sprawę.

Korzyści

Korzyści z smażenia tortilli na miękkie tacos mają najczęściej do czynienia z smak i konsystencję. Smażenie je lekko olejem pogłębia ich smak - zwłaszcza, że ​​kukurydzianych tortilli. To również daje im znaczną, ale miękkie, tekstury. Możesz nawet złożyć je lekko jak smażyć, aby doskonały taco kształt. Kiedy skończysz, osączyć je dobrze na ręczniki papierowe do usunięcia tyle ropy, jak to możliwe.:

Wady

Jednym z głównych przywilejów do miękkich tacos jest ich wygoda - brak oleju opałowego lub bałagan oczyszczania - tak dodając dodatkowy krok smażenia tortille jest zdecydowanie wadą. Innym problemem jest tortille smażenia, że ​​na ogół są one tłuste, które mogą jeść im wyzwanie. Wreszcie, jeśli smażyć tortille w skróceniu, dodajesz tłuszczów trans do posiłku. Nawet jeśli użyć bardziej zdrowe tłuszcze, takie jak olej rzepakowy, jesteś zbędnych kalorii.
Alternatywy

Jeśli lubisz smak smażone tortille, ale nie rozkoszować się bałagan lub dodatkowych kalorii, spróbuj je piec zamiast smażenia. Spread tortille na blasze i spryskać je lekko w sprayu. Umieść je w piekarniku przez kilka minut, aż będą ciepłe i miękkie. Inną opcją jest spray patelni z odrobiną sprayu i gotować, aż tortille są ciepłe, zamieniając je w połowie czasu pieczenia. Tak czy inaczej, oni mają miękkie, solidne tekstury smażone tortille bez wszystkich kłopotów.