Como Prato Aperitivos

Galvanização um alimento refere-se a apresentar o item em uma placa de uma forma que é tentador e atraente. Desde que os nossos olhos ver a comida antes mesmo de dar a primeira mordida, chapeamento a comida de uma maneira sedutora torna-se uma parte muito importante de qualquer experiência de jantar. Ao servir aperitivos, seu objetivo é fornecer pequenas mordidas de comida para seus convidados para desfrutar com uma bebida até que o principal pratos é servido - apenas o suficiente para aguçar o apetite sem enchê-los. Equilíbrio, unidade, foco e fluxo são considerações preliminares ao colocar a comida no prato
. Coisas que você Need
Paper
Pencil
Appetizers

Garnish
Platter

Instructions

1. Draw vários desenhos simples que representam a forma da placa ou prato, colocando os aperitivos em vários lugares e posições sobre a placa. Você está criando um prato prática visual que vai esclarecer o layout visualmente mais atraente do aperitivo. Planejar com antecedência é um passo importante. Depois de colocar os aperitivos reais na placa, você não quer ser movimentá-las. Isso poderia criar um olhar confuso para o prato, o que seria desagradável.
   

2. Mantenha-o simples. Você quer que a comida para olhar atraente, mas não excessivamente complicados ou bobo. Você não quer criar mais trabalho do que o necessário, especialmente se você vai precisar de voltar a placa do aperitivo várias vezes. Tudo no prato ou travessa deve ser comestível e complementar para o sabor do aperitivo. Por exemplo, em vez de itens não comestíveis, use guarnições coloridos como fatias de limão ou ervas frescas.
   

3. Coloque os alimentos, começando no centro do prato e construção para fora. Isso permite que você crie a apresentação de uma forma ordenada, permitindo-lhe melhorar a aparência do alimento que você se mudou para fora. Isso também ajuda a evitar escovar uma luva ou mão sobre a comida que já foi banhado. Guardar a parte da frente da placa ou prato para o aperitivo mais atraente. Criar um pouco de altura para a parte de trás do prato, por amontoando ou empilhar os aperitivos atraente. Normalmente, a comida apresentação deve ser baixo na frente e subir ligeiramente para cima em direção a parte traseira da placa.
   

4. Pense sobre a cor como você está chapeamento os aperitivos. Se você os aperitivos estão servindo são brandas na cor, iluminar o olhar do prato com acompanhamentos e legumes coloridos. As ervas frescas, fatias de frutas, uma pitada de gergelim torrado ou algumas pimentas vermelhas brilhantes são alguns exemplos da riqueza eo brilho da cor que você pode trazer para a chapa.