Você deve manter abacates na geladeira?

A resposta é:depende

O abacate é uma fruta climatérica, o que significa que continua a amadurecer após ser colhido. A temperatura ideal para amadurecer abacates é entre 65 e 75 graus Fahrenheit. Se os abacates forem mantidos a uma temperatura abaixo de 55 graus Fahrenheit, eles pararão de amadurecer e poderão desenvolver lesões por frio.

Portanto, se quiser amadurecer os abacates rapidamente, você pode armazená-los em temperatura ambiente. Porém, se quiser retardar o processo de amadurecimento ou armazenar os abacates por mais tempo, você pode guardá-los na geladeira.

Aqui estão algumas dicas adicionais para armazenar abacates:

* Para amadurecer rapidamente os abacates, coloque-os em um saco de papel com uma maçã ou banana. O gás etileno produzido por essas frutas ajuda a acelerar o processo de amadurecimento.
* Se quiser guardar os abacates por mais tempo, embrulhe-os individualmente em filme plástico e coloque-os na geladeira. Isso ajudará a evitar que ressequem.
*Os abacates podem ser armazenados por até 2 semanas na geladeira.