Par queijo Brie com nítidas frutas, mais levemente aromatizado para os cursos de queijo hora do almoço, ou quando servem Brie nas estações mais quentes. Por exemplo, a textura aveludada e sutil, sabor cremoso de Brie acentua a intensa, sabor azedo de morangos doces e geléias perfeitamente. Ela também serve como um rico contraste, um pouco salgado para acentuadamente compotas doces e geléias, tais como kiwi, melancia, pêssego e pêra. Da mesma forma, Brie ajuda a suavizar a picada de frutas ácidas espalha como grapefruit marmelada.

Frutas ricas

Para os cursos de queijo mais ricos, como os servido no jantar ou durante o estações mais frias do ano, emparelhar Brie quente com mais pesados, mais densas doces de frutas. A frieza de Brie acentua o sabor rico quente, de compota de figo, por exemplo. Esmaltes cranberry e geléias servir como um sotaque comum e eficaz para carnes como carne e presunto - adicione um pouco de Brie à mistura para adicionar uma cremosidade aromático para os ricos buquê de salgados, torta e sabores doces
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Savory Jams

compotas doces não são o fim da história quando se trata de Brie emparelhamentos - a textura grossa e sabor suave de queijo Brie também compensa geléias salgados, esfriando os pimentos e ervas desses spreads muitas vezes trazem à mistura. [Ref 3] Os sabores picantes de alho, rabanete e cebola geléias par particularmente bem com Brie cremoso. O sabor terroso deste queijo também complementa o sabor brilhante, afiada de conservas e geléias de tomate secos ao sol.
Mais Pairings

Queijo e barrar normalmente servem apenas como parte de um curso de queijo ou travessa. Para adicionar mais sabor e textura variedade complementar ao seu prato, servir Brie cremoso com nozes crocantes, amêndoas ou nozes. Mild Brie compensa os sabores salgado de presunto e charcutaria e seu sabor leitoso caminha lado a lado com chocolates escuros. Para o vinho, luz para tintos de médio como o francês pinot noir adicionar uma borda refrescante para queijo Brie enquanto borbulhante, vasculhando Champagne purifica a paleta de sua cremosidade de espessura.