Como preservar Feta (9 etapas)

Feita a partir de leite de ovelha e inventado pelos gregos, feta é branco, queijo de mesa quebradiço que é usado em tudo, desde omeletes para produtos de pastelaria. Feta é melhor preservada em salmoura, onde a exposição ao ar é limitada. Se tiver de feta que não está em solução salina, uma solução salina pode ser feito. Esta receita faz cerca de oito copos de água salgada, o que é suficiente para cobrir qualquer um grande, ou 2-4 pequenos blocos de feta - mas pode ser multiplicada para grandes quantidades de queijo. Com preservação salmoura, feta pode ter uma vida útil de até três meses
. Coisas que você precisa
Saucepan
Água
sal Kosher
banheira de plástico com tampa

Instruções

1. Adicionar oito copos de água para uma panela.
   

2. Adicionar um 1/2 xícara de sal kosher para a água.
   

3. Levar a água para ferver no fogão. Isso vai dissolver adequadamente o sal na água.
   

4. Remova a água salgada do fogão.
   

5. Defina a salmoura de lado enquanto ele esfria para temperatura ambiente.
   

6. Refrigere a salmoura na geladeira por pelo menos 45 minutos.
   

7. Coloque o queijo feta em uma banheira de plástico que tem um hermético tampa.
   

8. Encha a banheira com a solução de salmoura para que o feta é completamente coberto.
   

9. Guarde o feta na geladeira.