O que é queijo pinento?

Queijo pimentão é um prato sulista feito de queijo, maionese, pimentão e temperos diversos. Normalmente é servido como pasta para biscoitos ou pão, ou como recheio de sanduíches.

As origens do queijo pimiento não são totalmente claras, mas acredita-se que tenha se originado no sul dos Estados Unidos no início do século XX. Uma teoria é que foi criado por agricultores que precisavam de uma forma de conservar o seu queijo durante os meses de verão. Outra teoria é que foi criado por chefs do Waldorf-Astoria Hotel, em Nova York.

O queijo pimiento é um prato popular em todo o sul dos Estados Unidos e também está ganhando popularidade em outras partes do país. Normalmente é feito com queijo cheddar, maionese, pimentão, cebola, molho inglês e mostarda seca. Algumas receitas também pedem alho em pó, páprica ou molho picante.

O queijo pimiento é um prato versátil que pode ser apreciado de diversas maneiras. Pode ser servido como pasta de biscoitos ou pão, ou como recheio de sanduíches. Também pode ser usado como molho para vegetais ou batatas fritas.

Aqui está uma receita básica de queijo pimiento:

Ingredientes:

* 1 xícara de queijo cheddar ralado
* 1/2 xícara de maionese
* 1/4 xícara de pimentão picado
* 1/4 xícara de cebola em cubos
* 1/4 colher de chá de molho inglês
* 1/4 colher de chá de mostarda seca
* 1/8 colher de chá de alho em pó
* 1/8 colher de chá de páprica
*Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Em uma tigela média, misture o queijo cheddar, a maionese, o pimentão, a cebola, o molho inglês, a mostarda seca, o alho em pó, a páprica, o sal e a pimenta.
2. Mexa até incorporar bem.
3. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

O queijo pimiento pode ser guardado na geladeira por até 2 semanas.