Você pode colocar fondant em bolo de sorvete?

Não, o fondant não funciona bem em bolos gelados. Fondant é uma pasta à base de açúcar que endurece ao secar, tornando-a imprópria para uso em sorvetes, que derrete facilmente. O fondant ficará muito duro e quebradiço ou derreterá e ficará pegajoso. Além disso, a temperatura fria do bolo de sorvete fará com que o fondant sue, tornando-o feio.