Por que o milho sai inteiro, mas você sabe que mastigou?

Os grãos de milho normalmente não saem inteiros depois de mastigados. Os grãos de milho são constituídos por uma casca externa dura e um interior macio e amiláceo. Quando você mastiga milho, a casca externa dura é quebrada e a parte interna macia é liberada. É isso que confere ao milho seu sabor e textura característicos. Se os grãos de milho não forem mastigados corretamente, podem ficar presos nos dentes ou na garganta, o que pode ser desconfortável ou até perigoso.