Alguém sabe fazer molho para uma pizza de massa fina estilo Chicago?

Ingredientes:

- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho picado
- 2 libras. Tomates Roma picados
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1/4 colher de chá de orégano seco
- 1/4 colher de chá de manjericão seco

Instruções:
1. Em uma frigideira média, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado, cerca de um minuto.
2. Adicione os tomates e cozinhe por cinco minutos, mexendo de vez em quando.
3. Adicione o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando.
4. Adicione o orégano e o manjericão, misturando-os ao molho.
5. Deixe ferver por 10-15 minutos até engrossar e atingir a consistência desejada.