Um grão de milho pop não leva em consideração se ele está em um popper ar ou um popper óleo. O que o torna pop é o mesmo em ambos. Cada núcleo tem um pouquinho de água trancado dentro dela. Quando o núcleo é aquecida até ao ponto de que o bit de água chega a 212 graus, o amido de milho se expande e se torna uma substância pegajosa. A pressão dos crescentes prensas goo contra o casco até que a força é tão grande que explode o casco, a expansão do amido e liberando o vapor de que pouco de água. O resultado é uma peça individual de pipoca.
Oil Pisou

Quando o óleo é usado para aquecer o milho, é porque o calor em uma panela vai queimar o milho como ele aparece. A casacos de petróleo cada kernel que aparece e, junto com sacudindo a panela, mantém o kernel de degola e queima. Se o óleo estiver manteiga, azeite de oliva ou óleo vegetal, ele sabores do milho e fornece uma superfície de sal, alho ou qualquer outro aromatizantes para aderir, criando ainda mais sabor. Uma xícara de pipoca de óleo contém 55 calorias.

Air Pisou

poppers ar tornou-se moda em meados dos anos 1970. O miolo é colocado numa tremonha que é sobreaquecido por sopragem de ar quente através dos grãos. Como cada kernel está estourado, ele é ejetado do funil, movendo os outros kernels a superfície do metal e impedindo qualquer queima para a pipoca concluída. O resultado tende a ser um kernel mais macio. Também é bastante seca, então sal ou outro tempero não aderem bem a ele. Para esses temperos para ficar, manteiga ou outro óleo deve ser derramado sobre ele. Para muitos, esta derrota a finalidade de milho estalado-ar, que contém cerca de 33 calorias por xícara estourou.
Considerações

Há momentos em que um método de popping pode ser mais apropriado do que o outro. Pipoca-Air é perfeito para amarrar e usar em uma árvore de Natal. A falta de óleo torna mais leve, mais brilhante e menos confuso. Pipoca Ar-estalou também é bom para fazer pipocas, como todas as características de sabor pode ser determinada pelo revestimento aplicado mais tarde e não será influenciada pelo tipo de óleo escolhida para cozinhar em. Por outro lado, quando preparado por um lanche partido ou do filme, pipoca de óleo será mais fácil de temporada sem adição de manteiga adicional. Se manteiga será adicionado apesar do método de preparação, ar-estalada poupará algumas das calorias.
Aproveite!

Popcorn tem sido em torno de séculos, com contos de prazer voltar para a cultura asteca do século 16. Peruanos torrado milho no século 17, o que seria mais sobre as linhas de milho estalado-ar. Foi utilizado em ambas as civilizações para vestido cerimonial também.