Como Desidratar Beef Jerky (8 etapas)

Charque vem em muitos sabores diferentes. Se você gosta de beef jerky e você está olhando para um lanche que é muito mais saudável do que batatas fritas ou batata frita, é isso. Você pode fazer seu próprio charque por desidratação carne em casa, em um desidratador de alimentos. Você também terá de fazer o seu próprio marinada para a carne seca de modo que você pode ter certeza que é um sabor que você gosta
. Coisas que você precisa
Food desidratador
um pequeno bife de flanco Restaurant & #xBD; xícara de molho inglês Restaurant & # XBD; cebola pequena
2 dentes de alho
2 pitadas de pimenta
1 colher de sopa. de vinagre
1 colher de chá. de fumo líquido
3 shakes de flocos de pimenta vermelha
Taça de Mistura
envoltório de plástico
faca
toalhas de papel
Instruções

1. Divida o seu bife de flanco em tiras finas. Reserve.
   

2. Pique o seu cebola eo alho e colocá-lo em sua bacia de mistura.
   

3. Coloque o molho inglês, pimenta, vinagre, líquido fumo e esmagados flocos de pimenta vermelha na bacia de mistura. Combine todos os ingredientes.
   

4. Coloque as fatias de bife de flanco na tigela e misture até revestido uniformemente com a marinada.
   

5. Cubra o misturando tigela com filme plástico e coloque na geladeira por 12 horas. É melhor se você fizer isso durante a noite.
   

6. Leve as fatias de bife de flanco da marinada e limpe-os com toalhas de papel para secá-los fora.
   

7. Coloque as fatias de bife no desidratador de alimentos e ligá-lo a baixa intensidade. Deixe-o desidratar durante os próximos seis horas e depois remover.
   

8. Coloque a carne seca desidratada para um recipiente hermético e loja em um lugar fresco e escuro.