Como apimentar caldo de galinha (8 etapas)

caldo de galinha é um grampo na maioria das cozinhas. É uma idade antiga remédio para quando você está doente, e pode ser usado para adicionar sabor aos molhos, arroz e qualquer coisa que se beneficiariam com sabor de frango. Se você fazê-lo a partir do zero ou comprá-lo na loja, caldo de galinha é uma ferramenta versátil culinária. Seu sabor pode ser deixado leve e discreto, ou dado mais punch com ingredientes extras e especiarias
. Coisas que você precisa
Carne de frango
Onion
Cenoura Aipo

Poultry Seasoning
Thyme
Salsa
Bay deixa
Peppercorns
molho quente
Instruções

1. Reduzir o excesso de sal se seu caldo é store-comprado e não é uma baixa variedade de sódio. Para diluir o seu conteúdo de sódio você pode descartar algumas das caldo e substituí-lo com água, temperos sem sal e carne de frango que você pode ferver por sabor e esticar-se mais tarde.
   

2. Mesmo se o caldo é caseiros, acrescentando pedaços de carne de frango irá resultar em sabor mais rico. Cut frango cozido em pedaços e adicioná-los à sua caldo
   

3. Adicionar legumes picados -.. Cenoura, cebola e aipo cortado em pedaços pequenos
   

4. Adicionar especiarias. Mexa tempero avícola, tomilho ou outras especiarias para o caldo.
   

5. Criar uma bolsa de especiarias para temperos que não são moídas, como salsa, folhas de louro e pimenta. Use gaze para agrupar esses ingredientes juntos para que eles não sejam perdidas mais tarde se o seu filtro não é bom o suficiente. Se você não tem gaze, substitui esse trabalho incluem gaze, filtros de café ou de linho usados ​​limpo.
   

6. Leve a mistura ao fogo até ferver e, em seguida, reduza o fogo para ferver, mexendo ocasionalmente. Deixe o caldo ferver por pelo menos uma hora.
   

7. Amostra do caldo como está fervendo para avaliar o seu sabor. Se ele precisa de mais entusiasmo, tente um par de gotas de molho de pimenta. Quando você adiciona sabores fortes, adicionar uma pequena quantidade de cada vez, porque você sempre pode adicionar mais tarde.
   

8. Uma vez que você estiver satisfeito com o sabor, retire as peças de carne e vegetais. Arrefecer o caldo completamente antes de refrigeração ou congelamento.