De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, sopas contendo peru cozido ou outras aves de capoeira podem ser mantidos na geladeira por três a quatro dias. Ao usar restos de comida, você deve estar ciente do cheiro e sabor da sopa. Se a sopa cheiros ou sabores diferentes depois de três dias ou menos, você não deve consumi-lo.
Condições de armazenamento

Antes de colocar sopa de peru sobra na geladeira, divida- em recipientes menores, rasas e cobri-los completamente. Colocar os recipientes num frigorífico que mantém uma temperatura de 40 graus centígrados ou abaixo. Deixe espaço entre os recipientes para permitir a circulação de ar e refrigeração eficiente.
Reaquecimento sobras

Quando o reaquecimento sopa de peru, trazer a sopa para ferver em uma panela cheia ou no microondas. De acordo com o USDA, a sopa deve atingir uma temperatura de pelo menos 165 graus centígrados para ser seguro para consumo.