Como congelar sopa de couve-flor

Fazendo a sopa antes do tempo e congelá-lo pode ser uma ótima maneira de economizar tempo na cozinha. Depois de fazer alguns ajustes básicos de receita para preservar a qualidade da sopa, sopa de couve-flor é fácil de congelar e pode manter no freezer por até seis meses. Algumas receitas de couve-flor sopa consistem em puré de couve-flor, enquanto outros apresentam pedaços ou florzinhas do próprio vegetal. Ainda outras variações de receita de couve-flor sopa chamada para uma sopa à base de caldo ou uma sopa à base de creme. Qualquer versão de uma sopa de couve-flor pode ser congelada depois de algumas considerações básicas.
Instruções

1. Prepare a sopa de couve-flor acordo com a receita. Se a receita pede pedaços de couve-flor, undercook qualquer quantidade de vegetais frescos incluído na receita. Vegetais, incluindo couve-flor, muitas vezes se tornam piegas após congelação e reaquecimento. Undercooking legumes frescos na preparação base-sopa ajuda a preservar a qualidade vegetal durante o congelamento e descongelamento. Além disso, se a sopa é uma sopa à base de creme, inicialmente omitir o leite ou o creme de receita e adicioná-lo mais tarde, quando a sopa congelada é reaquecido. Há uma pequena chance de que o leite ou creme congelado pode coagular durante o processo de reaquecimento.
   

2. Permita que a couve-flor sopa esfriar completamente antes de colocá-lo em recipientes congelador-safe. Colocar a sopa que é muito quente no congelador pode causar cristais de gelo de modo a formar e estragar a qualidade da sopa mediante o reaquecimento. Além disso, colocar alimentos quentes no refrigerador ou no freezer pode elevar as temperaturas no interior do aparelho. Isso representa um risco deterioração perigosa para outros alimentos armazenados na geladeira.
   

3. Concha ou derramar a sopa fria em médias ou grandes recipientes de plástico ou sacos grandes de plástico congelador para armazenar no congelador. Prenda as tampas para recipientes congelador-safe firmemente e malotes zipper selo completamente para ajudar a preservar a sopa enquanto ele está congelado.