Como faço para manter Sopa De A coagulação? (4 etapas)

Poucas coisas são mais frustrante para um cozinheiro do que ao trabalho sobre uma panela de sopa deliciosa caseiro só para ver coalhada de matar apetite subir ao topo do pote depois de adicionar o creme de leite. Quando nata ou de leite coalha em sua sopa, é essencialmente transformando a direita queijo diante de seus olhos. O produto ainda vai ser comestíveis, mas não têm uma consistência suave, atraente e rico. Usando o creme fresco inteiro de gordura ou leite possível diminui a probabilidade de coagular. Esperar até que a sopa é servida para adicionar sal pode também ajudar
. Coisas que você precisa
Saucepan
Colher
Instruções

1. Espere até pouco antes de servir tempo para adicionar nata ou de leite. Quanto mais tempo um creme à base de baterias de sopa, maior a chance de a sopa vai coalhar.
   

2. Aqueça a quantidade recomendada de nata ou de leite em uma panela separada. Aqueça em fogo médio até que esteja completamente aquecido - não trazê-lo para ferver. Abaixe o fogo na sopa para ferver baixa, enquanto o creme está aquecendo.
   

3. Temper o creme quente com pequenas quantidades de sopa. Adicione uma colher de sopa para o creme, misture, e continuar a adicionar sopa até que haja quantidades aproximadamente iguais de creme e sopa na panela.
   

4. Despeje o creme temperado na panela de sopa, misture e sirva.