Como fazer um Goulash sopa tradicional alemã

Goulash, originalmente um prato de Hungria, é frequentemente servido em famílias alemãs para feriados ou ocasiões especiais. Muito parecido com receitas de família norte-americanos, existem tantas variações sobre a sopa goulash alemão - fina variedade - ou ensopado - variedade de espessura - como há Omas que prepará-lo. Alguns podem usar chucrute dentro da receita onde outros usam pimentas verdes, por exemplo. De maneira semelhante, você pode variar a receita ao gosto pessoal de sua família tanto como você deseja
. Coisas que você precisa
Stewing pote
6 colheres de sopa.
manteiga 2 cebolas grandes brancos, descascadas e cortadas em cubos
escumadeira
2 colheres de chá. páprica doce
1 colher de chá. páprica picante
1/2 xícara de vinho tinto seco
1 1/2 lbs. guisado de carne, cubos em cubos de 1 polegada Página 2 a 4 xícaras de água
uma pasta pequena lata de tomate
grande faca afiada
Prancha
1 dente de alho
Sal a gosto
Instruções

1. Derreta a manteiga em uma panela stewing em fogo alto. Adicione a cebola em cubos e refogue-lo, usando a escumadeira até que a cebola se tornou transparente. Mexer em pimentão e continue a cozinhar até formar uma espuma.
   

2. Despeje o vinho tinto no pote. Mexa.
   

3. Acrescente a carne em cubos ao pote. Como alternativa, muitas receitas goulash alemães usam carne de porco em cubos ou eles chamam de metade da carne de porco ou misturas meio veado e misturas de carne bovina. Usar qualquer carne preferência que você preferir. Mexa a carne continuamente até quase todo o líquido evapora.
   

4. Adicionar água para a panela de cozido até que a carne está mal coberto, como sugerido pelo Receitas alemãs e mais online. Mexer em pasta de tomate ou, em alternativa, utilize o tomate em cubos.
   

5. Retirar a camada externa do dente de alho. Coloque o dente de alho em uma placa de corte. Pressione a borda plana da grande faca contra o dente até que a fina camada de papel em torno das quebras de cravo. Quebrar o dente e retire-o com cuidado. Triturá-la com o lado da faca. Polvilhe com sal e esmagá-lo novamente com a faca para distribuir o sal uniformemente ao longo do alho. Adicione a mistura de alho-sal para a panela de cozido. Stir.
   

6. Stir ao trazer ingredientes para ferver. Reduza o fogo e, em seguida, cubra a panela. Simmer ingredientes coberto para 90 minutos.
   

7. Sirva sobre bolinhos alemão, arroz ou sua escolha de fundação.