Qual é a diferença entre pepino e abobrinha?

Pepinos e abobrinha são ambos membros da família Cucurbitaceae, que também inclui abóboras, abóboras e melões. No entanto, existem algumas diferenças importantes entre os dois vegetais.

Aparência

* Os pepinos são normalmente mais longos e mais finos que as abobrinhas, com casca verde escura e polpa branca.
* As abobrinhas são mais curtas e gordas, com casca verde clara e polpa verde clara.

Sabor

* Pepinos têm sabor suave e levemente adocicado.
* As abobrinhas têm sabor mais pronunciado, que pode ser descrito como gramíneo ou terroso.

Textura

* Pepinos são crocantes e crocantes.
* As abobrinhas são mais macias e macias.

Valor nutricional

* Pepinos e abobrinhas são boas fontes de vitaminas, minerais e fibras.
* Pepinos são especialmente ricos em vitamina C, potássio e magnésio.
* As abobrinhas são especialmente ricas em vitamina A, vitamina C e ácido fólico.

Usos

* Os pepinos costumam ser consumidos crus, em saladas ou como guarnição.
* As abobrinhas podem ser consumidas cruas, cozidas ou grelhadas. Eles podem ser usados ​​em uma variedade de pratos, como sopas, saladas, refogados e massas.

No geral, pepinos e abobrinhas são vegetais versáteis e nutritivos que podem ser apreciados de várias maneiras.